Posna slana torta od šargarepe

AUTOR: srednje 8 osoba 60 min
Posna slana torta od šargarepe zoom

Sastojci

Kore:

  • 30 kašika brašna
  • 400 g kuvane šargarepe
  • 1 dl ulja
  • 2,5 dl kisele vode
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli

Fil:

  • 200 g margarina
  • 300 g majoneza - posnog
  • 2 kašike senfa
  • 150 g kuvanog pirinča
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica karija
  • oko 150 g kiselih paprika (fileti)

Posipanje:

  • 50 g susama

Priprema

1

Skuvati očišćenu šargarepu (dodati malo korena peršuna, pašternaka i celera, malo soli, suvog biljnog začina, bibera i list lovora, radi boljeg ukusa šargarepe). Kad je kuvano, izvaditi šargarepu, ostaviti da se prohladi, izgnječiti malo viljuškom, pa usitniti štapnim mikserom ili u blenderu.

2

U suvom tiganju prepeći susam na srednjoj temperaturi, povremeno mešajući varjačom da ne izgori i ostaviti ga sa strane da se ohladi za posipanje.

3

U brašno dodati prašak za pecivo i so, promešati suve sastojke, pa dodati pasiranu šargarepu, ulje i kiselu vodu i izmešati mikserom ili varjačom. Izjednačenu masu, koja je retka, izručiti u podmazan i brašnom posut pleh (pekla sam u plehu dimenzija 35x35cm, pa koru presekla na tri dela, da bih filovala na uskoj i duguljastoj tacni). Peći 10-12 minuta na 180 stepeni i ostaviti da se ohladi, pa iseći na željene dimenzije.

4

Skuvati očišćen i opran pirinač, pa ga ocediti od vode i ostaviti da se potpuno ohladi, da ne bi razmekšao fil.

5

Filete paprika izvaditi iz tegle i ocediti od tečnosti, pa ih iseckati na sitne kockice (poželjno je da budu crvene ili zelene paprike, radi vizuelnog efekta).

6

Umutiti margarin sa solju, mlevenim biberom i karijem u prahu, dodati majonez, senf i ohlađen pirinač, pa izjednačiti masu mućenjem. Dodati iseckane kisele paprike i sve dobro sjediniti.

7

Trećinom fila premazati prvu koru, preko nje staviti drugu koru i naneti ravnomerno drugu trećinu fila, pa treću koru premazati ostatkom fila odozgo i okolo.

8

Gornju površinu posuti prepečenim susamom i ostaviti u frižider da prenoći, kako bi se kore i fil sjedinili.

9

Seći na štanglice ili kocke, poslužiti uz druga predjela ili kao samostalno predjelo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ana Gon-IvastaninDecember 18, 2013, 1:29 pm
0

oVo bih mogla da napravim za slavu..hvala za recept smile

Dragica LovcevicApril 7, 2013, 7:08 pm
0

Vesna, tako je... za cas se napravi, ne kosta mnogo, a svi se oduseve i izgledom i ukusom.

Vesna IlicApril 3, 2013, 12:29 pm
0

smilelepo i ukusno, super za posne dane.

Dragica LovcevicMarch 27, 2013, 8:14 pm
0

Hvala vam, drage prijateljice. Velika mi je cast, jer cestitke ovakvih domacica imaju duple vrednosti.

Vesna NesovanovicMarch 27, 2013, 2:58 pm
0

Cestitam na nagradi. Supeeer! smile

Jadranka TomasevicMarch 27, 2013, 2:02 pm
0

Čestitam na nagradismile

Adilja HodzaMarch 27, 2013, 12:56 pm
0

Čestitam Dragice, na izabranom receptu nedelje.

ErnaMarch 26, 2013, 6:38 pm
2

smilesuper!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.