Baklava u rolnicama

AUTOR: lako 8 osoba 80 min
Baklava u rolnicama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za baklavu
  • 100 g šećera
  • 300 g mlevenih oraha
  • 200 g griza
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 dl vode
  • po potrebi ulje

Sirup:

  • 600 g šećera
  • 5 dl vode
  • 1 vanila
  • 1/2 limuna

Priprema

1

Skuvati sirup od šećera, vanilin šećera i vode. Kad provri kuvati 5 minuta i pri kraju dodati kriške limuna. Ostaviti sirup da se ohladi. Napraviti fil: Pomešati šećer, mlevene orahe, griz i prašak za pecivo, dodati oko 1/2 dl vode, toliko da nam smesa bude kompaktna. Uzeti kore da ih bude 20 komada, jer treba da bude 10 rolnica. Fil isto podeliti na 10 delova. Filovati rolnicu ovako: kora, poprskati koru uljem, pa druga kora, poprskati uljem i na jedan kraj kore staviti deo fila i čvrsto urolati, tako 10 puta. Rolate premazati uljem iseći ih dužine 5 cm i peći na 180 stepeni dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Kad se rolati ispeku, preliti ih hladnim sirupom i ostaviti da dobro rolati upiju sirup.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Snezana NemetMarch 13, 2014, 11:39 pm
0

Ja ne jedem baklave ali ih sa zadovoljstvom pravim jer moji obožavaju.

Jadranka TomasevicApril 29, 2013, 7:51 pm
0

Savrsene rolnice!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.