Nutella - Jagoda - Quark Rolat

AUTOR: lako 10 osoba 45 min
Nutella - Jagoda - Quark Rolat zoom

Sastojci

Za biskvit:

  • 4 bjelanca
  • 4 kašike vode
  • 4 žumanca
  • 160 g šećera
  • 160 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo

Nadjev:

  • 250 g Quark
  • 1 kašika šećera
  • 1 kešica vanilinog šećera
  • 2 kašike mlijeka
  • 250 g jagoda (ili nekog drugog voća)
  • 2-3 kašike nutele

Priprema

1

4 bjelanca pjenasto ubutati sa 4 kašike vode.

2

Postepeno dodavati žumanca i izmješati. Dodati šećer i ostaviti da se malo natopi i takođe izmiksati, tako da dobivena masa izgleda pjenasto. Prašak za pecivo dodati u brašno i sve sjediniti sa prethodno dobijenom masom.

3

Obložiti pleh sa pergament papirom (nije potrebno da se još premaze uljem). Masu ravnomjerno premazati u pleh.

4

Biskvit peći 8-10 minuta na 200 C u prethodno zagrijanoj pećnici. Izvaditi odmah iz pećnice.

5

Čistu salvetu posuti sa šećerom. Prevrnuti pečeni biskvit na salvetu i vodom premazati preko pergament papira.

6

Papir se lakše odvoji od biskvita.

7

Pomoću salvete, još vruć biskvit umotati u rolat i ostaviti da se ohladi.

8

Priprema nadjeva: Sjediniti sve navedene sastojke i dodati sjeckane jagode. Odmotati biskvit rolata, premazati nadjevom i umotati u rolat.

9

Rolat ukrasiti po želji.

10

Tip za čokoladni preliv rolata (kolača). Kokos mlijeko (oko 5- 6 kašika) zagrijati na laganoj vatri. Dodati 5-6 kašika nutele i sve na tihoj vatri sjediniti dok se ne dobije čokoladna tečnost. Za nutela sose je potrebno staviti manje nutele, a više kokosovog mlijeka. Nutela premaz za rolat ili kolače, potrebno staviti više nutele. Premaz je najbolje napraviti uveće da se stegne.

Savet

Savet:

Ovaj recept za rolat (original recept je bez nutele) je donio moj stariji sin iz skole. Pravili su u skoli i jako mu se dopao, tako da sam dobila zelju da ga odmah isprobam. Ja sam dodala još nutelu (jer moj mlađi sin nije ljubitelj Quarka) i tako sam mu malo zasladila ukus. Za Nutela - kokosovo sose sam jednom prilikom dosla na tu ideju, jer nisam trenutno imala čokoladu za kuhanje, a bilo mi je potrebno čokoladno sose za palačinke. Ranije nisam nikad našla recept o tom sastavu. Jako mi se dopalo, tako da mi je sada favorit od svih čokoladnih preliva koje sam do sada pravila. Nisam još isprobala sose u sastavu sa aromama ali vjerujem da se mogu dodati i arome po zelji Amareto, Marsala, Sherry, Liker od jaja i sl. Nadam se da će se i vama dopasti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

L'amour L'amourJuly 4, 2013, 8:12 am
0

de.m.wikipedia.org/wiki/Kroatische_Küche

Ana SimunicJune 28, 2013, 11:21 am
0

Quark..mislim da je to skuta ili svijezi sir..smile

maja randjelovicJune 27, 2013, 6:05 pm
0

Sta je Quark?

X

Pratite nas na YouTube kanalu.