Engleske kocke

Engleske kocke zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g butera
  • 300 g brašna
  • 100 g oraha
  • 230 g šećera
  • 50 g suvog grožđa
  • 5-6 kašika mleka
  • 5 belanaca
  • 2 žumanceta
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin-šećera
  • koru od limuna

Priprema

1

Zamesiti: 150 g butera, 250 g oštrog brašna, 80 g šećera, pola kesice praška za pecivo, jedno celo jaje, jedno žumance i koru od limuna. Staviti u podmazan pleh, a preko testa staviti ovaj nadev: u šerpu usuti 100 g mlevenih oraha, 100 g šećera, 1 kesica vanilin-šećera, 50 g suvog grožđa i 5-6 velikih kašika mleka. Sve dobro izmešati i namazati po testu. Zasebno umutiti čvrst sneg od 5 belanaca, polako dodati 50 g šećera, dva žumanceta i 50 g oštrog brašna. Sve dobro promešati, pa izručiti na nadev tako da bude pokriven. Peći na umerenoj vatri. Ohlađeni kolač posuti šećerom s vanilom i seći u kocke.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!