Palačinke od krompira

Palačinke od krompira zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 50 g butera
  • šećer u prahu
  • brašno
  • ulje
  • malo soli
  • džem od kajsija

Priprema

1

Krompir očistiti i skuvati kao za pire. Kuvani krompir propasirati, dodati buter, jaje, žumance, na vrh noža soli i dobro umutiti mikserom. Dodati brašna, koliko je potrebno da se zamesi ne mnogo mekano testo. Testo dobro izraditi i podeliti na 12 jufkica. Svaku jufkicu razvući oklagijom i peći u tiganju sa obe strane. Pečene palačinke filovati džemom i savijati u obliku rolata. Ređati ih u plitku tacnicu i posuti šećerom u prahu. Služiti dok su tople.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!