Kolač sa jabukama (9)

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Kolač sa jabukama (9) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 4 jajeta
  • 125 g šećera
  • 120 g brašna
  • 2 kašike kakaa

Za 1 krem:

  • 3 jajeta
  • 200 g šećera
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 750 ml mleka
  • 2 kesice želatina
  • 1,5 kg jabuka

Za 2 krem:

  • 300 g šlaga
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 5 dl kisele vode
  • 1 kesica želatina

Dekoracija:

  • 4-5 kašike šećera
  • 3 jabuke

Priprema

1

Jaja umutiti sa šećerom umešati brašno i kakao, testo uliti u pleh i peći na 200 stepeni oko 20-25 minuta. Želatin pripremiti prema upustvu, jabuke narendati, belanca umutiti u čvrst sneg. Žumanca, šećer i puding izmešati sa 1,5 dl mleka i kuvati krem u preostalom mleku. Želatin zagrejati i umešati u krem, umešati jabuke i sneg od belanaca. Želatin pripremiti prema upustvu, šlag umutiti sa vanilin šećerom i kiselom vodom, i želatinom predhodno malo zagrejati. Testo premazati kremom od jabuka zatim šlagom. Za ukras jabuke iseći na krške, šećer staviti u tiganj i karamelizovati jabuke. Jabuke poredati tako da na svakom parcetu bude po 3 kriške.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.