Zagrebačke šnite

AUTOR: lako 15 osoba 40 min
Zagrebačke šnite zoom

Sastojci

Za kolač:

  • 1 pakovanje (duplo sa 2 reda u kutiji) Petit Bear keksa
  • 5 jaja
  • 150+250g šećera
  • 6 kašika (ne ravne kašike) brašna
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 l mleka
  • 1 limun - sok

Za glazuru:

  • 100 g margarina
  • 3 kašike vode
  • 4 kašike šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje

Priprema

1

Umutiti žumanca sa 150g šećera da bude onako kremasto. Dodati vanilin šećer i brašno. Od litre mleka, četvrtinu staviti u kremastu smesu, a ostatak staviti da se kuva. Smesu dobro umutiti.Kad mleko provri, smesu ubaciti u mleko i kuvati dok se ne zgusne (kao puding). Kuva se dok varjača ne počne da ostavlja trag, ali ja sam kuvala i malo duže.

2

Naredjati keks u pleh (prvi red od 2 iz kutije ide kao donja kora). Meni je u tacnu stalo 5x5 varijanta (5 vodoravno,5 uspravno). Keks isprskati limunovim sokom pomesanim sa malko šećera (kao limunada ali jača). Usput umutiti belanca sa 250 g šećera i već pri kraju, kad se dobro ulupa, staviti na paru. Kad već sav šne bude topao i dobro umućen (ja sam ga mikserom mutila svo vreme dok sam ga držala na pari), skloniti sa pare. Na prvi red keksa staviti žuti fil (koji se malo prohladio u medjuvremenu), zatim drugi red keksa (koji se takodje poprska limunovim sokom) pa beli krem, tj. šne. Od margarina, čokolade, šećera i vode napraviti glazuru od čokolade i kad se malo prohladi preliti preko šnea.

Savet

Savet:

Kolač je vrlo jednostavan i brzo se pravi. Ne morate koristiti striktno Petit Bear keks, naravno. Možete bilo koji koji je tako pljosnat i četvrtast. Prijatno i uživajte!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJanuary 30, 2014, 4:57 pm
0

Brzo i jako lepo. BRAVO ! smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.