Mentol kocke

AUTOR: lako 6 osoba 45 min
Mentol kocke zoom

Sastojci

Za testo:

  • 3 jaja
  • 3 kašike kristal šećera
  • 2 kašike oštrog brašna
  • 1 kašika kakao praha
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin šećera
  • malo soli

Za kremu:

  • 50 g oštrog brašna
  • 100 g kristal šećera
  • 250 ml mleka
  • 1/2 kašičice zelene prehrambene boje
  • 50 kapi ekstrakta sa ukusom mentola
  • 60 g maslaca ili margarina

Za glazuru:

  • 90 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 3 kašike vode
  • 25 g maslaca ili margarina

Priprema

1

Testo: Belanca sa malo soli mikserom umutiti u čvrst sneg. Žumanca sa šećerom i vanilin šećerom mikserom dobro umutiti. Prosejati brašno, prašak za pecivo i kakao prah. Umućenim žumancima dodati prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao prahom i sneg od belanaca i lagano varjačom umutiti da postane glatka smesa. Tepsiju unutrašnjih dimenzija 18x30 cm premazati margarinom i staviti papir za pečenje. Biskvitnu smesu staviti u tepsiju na papir za pečenje i staviti da se peče na 190 stepeni 10-tak minuta. Kada je testo pečeno preručiti ga na tacnu za posluživanje i skinuti papir za pečenje.

2

Kreme: Brašno i kristal šećer pomešati sa 250 ml mleka i staviti u šerpu, dodati 50 kapi ekstrakta sa ukusom mentola i zelenu prehrambenu boju te kuvati 10-tak minuta da postane gusta masa. Vreloj kremi dodati 60 g maslaca ili margarina i mikserom dobro umutiti. Pustiti da se krema ohladi. Testo poprskati sa malo mentola razmućenog u vodi i premazati kremom od mentola.

3

Izrada glazure: Na laganoj vatri otopiti sastojke za glazuru (ne sme prokuvati) i pripremljenu glazuru preliti preko kolača.

Savet

Savet:

Ne tako davno na internet stranici sam Life press magacin izašao je veoma interesantan recept za mentol kocke. Ideja o izradi kolača sa okusom mentola mi se veoma dopala, ali nažalost sam recept nije. I onda sam odlučila da malo ekspreimentišem i po mom ukusu dobila predivne mentol kocke, koje će se sigurno dopasti onima koji vole ukus mentola.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicFebruary 24, 2014, 8:51 pm
0

Hvala Milice! smile

Milica DjuricFebruary 24, 2014, 8:35 pm
0

Odlican je. smile

Vesna NesovanovicFebruary 24, 2014, 7:32 pm
0

Hvala puno Verice, ali ti ne zaostajes to je sigurno! smile

Verica NikolićFebruary 24, 2014, 5:42 pm
0

Vesna, ti šta god objaviš od deserta, to je prava bomba od ukusa. Predivan kolač.smilesmile

Vesna NesovanovicFebruary 24, 2014, 5:37 pm
0

Snezana okus je predivan, i sa 50 kapi nije ni jako mentolasta krema. Prvi put kada sam htela isprobati kremu sa mentolom, nisam nasla ekstrakt, pa sam otopila 1 kesicu bomnona Pionir Mentol White u 1 dcl. vode i do 2,5 dcl dodala mleko. Osecao se mentol ali naknadno (ne odmah prilikom jela nego kada si pojela zalogaj kolaca), To je bilo prosle nedelje i recept je bio u eksperimentalnoj fazi. Mislila sam da ce 2 kesice bobmona biti dovoljne, a u medjuvremenu sam naisla na ekstrakt mentola. Meni je odlican. smile Pozdrav!

Snezana PejicicFebruary 24, 2014, 2:42 pm
0

Draga Vesna, po meni je mentol samo za zvake i bombone, al ovaj tvoj taaaaako dobro izgleda da bih mogla da se upoznam s njim vrlo radowink

Vesna NesovanovicFebruary 24, 2014, 9:38 am
0

Hvala Dubravka, zlatna si! smile

Dubravka BelogrlicFebruary 23, 2014, 11:53 pm
0

Ova boja već mami d aih zagrizeš.Odličan recept kao i uvek od tebesmile

Vesna NesovanovicFebruary 23, 2014, 9:12 pm
0

Hvala Jadranka, ti si pravi tata-mata za slatkise i drago mi je da ti se svidja! smile

Jadranka TomasevicFebruary 23, 2014, 5:06 pm
0

Kolac je predivan!raspberry

Vesna NesovanovicFebruary 23, 2014, 4:46 pm
0

Hvala Dijana. Taj kolač je stvarno samo za obožavatelje mentola! smile

Dijana AdemovicFebruary 23, 2014, 3:55 pm
0

smile obozavam mentol...odmah "leti" u omiljene..

X

Pratite nas na YouTube kanalu.