Čokoladne kocke (4)

AUTOR: lako 15 osoba 60 min
Čokoladne kocke (4) zoom

Sastojci

Za koru:

  • 3 jajeta
  • 150 g šećera
  • 50 ml ulja
  • 100 ml mleka
  • 100 g otopljene čokolade
  • 70 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 g mlevenih oraha

Za natapanje kore:

  • 1 kesica 3 u 1 Grand - choko orange

Za fil:

  • 400 ml mleka
  • 1 kesica pudinga od čokolade
  • 60 g šećera
  • 100 g Menaž čokolade
  • 50 ml jake crne kafe
  • 250 g margarina (putera)

Za glazuru:

  • 150 g Menaž čokolade
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika mleka
  • 80 ml ulja
  • 2 kašike ruma

Priprema

1

Kora: Odvojiti žumanca od belanaca. Umutiti čvrsto belanca i ostaviti na stranu. Žumanca umutiti sa šećerom u penastu masu. Dodati ulje, mleko i otopljenu čokoladu. Sjediniti mikserom. Zatim dodati brašno sa pecivom i mlevene orahe. Sjediniti. Na kraju ubaciti umućena belanca i varjačom (ne mikserom) sve sjediniti. U podmazani pleh (vel. 20x34cm) sipati umućeno testo i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 C. Ispečenu koru ohladiti.

2

Ohlađenu koru natopiti sa toplom Grandovom kafom (koru ne vaditi iz pleha), a ostatak popijte.

3

Fil: Sa malo mleka rastvoriti puding od čokolade, a ostatak mleka, zajedno sa šećerom i izlomljenom čokoladom staviti da prokuva. Žicom za mućenje mešati da se čokolada otopi. Kada mleko prokuva sipati razmućeni puding i skuvati krem. Skuvani krem pokriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi.

4

Dok čekamo da se krem ohladi, skuvati jaču kafu i ohladiti. Umutiti penasto margarin.

5

U hladan krem sipamo ohlađenu kafu i mikserom umutimo. Zatim postepeno dodajemo umućeni margarin, uz neprekidno mućenje mikserom. Kada krem postane penast preliti ga preko testa i lepo rasporediti.

6

Glazura: U šerpicu staviti izlomljenu čokoladu, dodati šećer, mleko i ulje. Na tihoj vatri mešati da se sve otopi i sjedini. Kada čokolada postane glatka sipati rum, promešati i preliti preko fila. Ostaviti da se dobro ohladi, pa iseći na kocke.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJuly 25, 2014, 11:07 am
0

Marko, drago mi je da ti se svideo kolač smilesmile

Marko VasilicJuly 24, 2014, 6:27 pm
0

Divna poslastica! smile

Verica NikolićJuly 21, 2014, 8:00 pm
0

Hvala Dijana smile

Dijana AdemovicJuly 21, 2014, 6:54 pm
0

Uh,ovo volemmmmmmmmm raspberry

Verica NikolićJuly 20, 2014, 7:12 pm
0

Hvala Dubravka smile

Dubravka BelogrlicJuly 20, 2014, 9:13 am
0

Fantatsičan kolač!smile

Verica NikolićJuly 19, 2014, 8:13 pm
0

Hvala Gagi, Sandri, Ivani, cupki i Jadranki smile

Jadranka TomasevicJuly 19, 2014, 6:49 pm
0

Ma sta reci drugo, nego fenomenalan kolac!raspberry

cupka July 19, 2014, 5:41 pm
0

volim ovakve kolace ... divno izgleda smile

Ivana AntićJuly 19, 2014, 3:18 pm
0

Sve pohvale ! Odlican kolac!

Sandra Stojiljković CvetkovićJuly 19, 2014, 2:55 pm
0

Fenomenalno, spoj čokolade i kafe uvek obećavagrin

GagaJuly 19, 2014, 2:36 pm
0

Izgleda jako sočno i ukusno,samo nek je čokoladno wink

Verica NikolićJuly 19, 2014, 2:09 pm
0

Sandra, slobodno upotrebi kapućino smile...Marina, samo izvoli smile...Hvala Slađo smile

Slađana ŠćekićJuly 19, 2014, 1:40 pm
0

Prelepo ...supersmilesmile

Marina ZdravkovicJuly 19, 2014, 1:32 pm
0

Ukusno ,moze jedna cokoladna kocka ohh ? smile

Sandra PopovićJuly 19, 2014, 11:11 am
0

Cim je cokolada u pitanju moram probati! Samo da li moze kapucino umjesto kafe?

X

Pratite nas na YouTube kanalu.