Krofne

AUTOR: lako 10 osoba 180 min

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 50 g maslaca
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • 6 kašika šećera
  • 100 ml mlijeka
  • 100 ml vode
  • 1 limun
  • 1 aroma ruma
  • 7 g suhog kvasca
  • 200 ml gazirane vode
  • po potrebi ulje

Priprema

1

Napravite kvas od šećera, kvasca, dvije kašike brašna, mlakog mlijeka i vode. Ostavite da nadođe nekih 15 minuta.

2

Rastopite maslac i dodajte u brašno. Dodajte jaja. Počnite da lagano mijesite tijesto. Dodajte lagano kvasac. Dodajte sok i koricu limuna te aromu ruma. Počnite dodavati gaziranu vodu. Mijesite tijesto dugo da se dobro razradi (negdje oko 8 minuta). Ostavite tijesto da nadođe na sobnoj temperaturi oko 4 sata.

3

Pospite radni što sa brašnom i lagano istresite tijesto. Razvucite tijesto na zeljenu debljinu (debljina prsta). Iskružite tijesto sa čašom željene veličine. Ja sam ovdje pravila od pola tijesta cijele krofne a od pola krofne sa rupicom. Uzmite čep od pića željene veličine i napravite ove male rupice u sredini. Ostavite krofne da nadođu oko pola sata.

4

Uzmite dublju šerpicu i zagrijte dosta ulja. Ulje ne smije da vam bude pregrijano da vam krofne ne bi izgorile. Spustite krofne u šerpicu i pokrijte poklopcem. Pržite uz oprez i preokrenite čim malo porumene. Pržite malo i sa druge strane. Pospite sa šećerom u prahu i poslužite.

Savet

Savet:

Ostale video recepte mozete videti i na mom You Tube kanalu koji se zove moja mala kuhinja

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

MarijanaDecember 5, 2014, 9:37 pm
0

super izgledaju smilesmile definitivno cu ih isprobati wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.