Žarbo šnite

AUTOR: lako 24 osoba 69 min
Žarbo šnite zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 20 g svježeg kvasca
  • 200 g maslaca
  • 150 ml mlijeka
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 2 žumanjka
  • 2 kašike šećera

Za fil:

  • 200 g mljevenih oraha
  • 100 g šećera
  • malo ruma
  • 1 kesica vanilin šećera
  • oko 300 g džem od marelice

Priprema

1

U većoj zdjeli pomiješati sve suhe sastojke. Maslac otopiti, mlijeko ugrijati. U sredinu brašna dodati žumanjca, maslac i mlijeko, pa uz pomoć miksera umutiti tijesto, dok ne prestane biti suho...

2

.. nastaviti miješati rukom, premjestiti tijesto na radnu površinu, još malo mijesiti, dok ne postane potpuno glatko, pa ga podijeliti na 4 jednaka dijela.

3

Tijesto, svaki komad posebno, na radnoj površini posutoj brašnom razvući oklagijom u četvrtasti (30x30 cm) oblik, staviti u tepsiju u kojoj će se peći. Premazati nadjevom, složiti drugu koru, nadjev, treća kora, nadjev i četvrta kora, koju malo izbockate sa viljuškom ili drvenim štapićem.

4

Nadjev pripremiti ovako:

5

U šerpici zagrijati pekmez/marmeladu, koju koristite u nju umiješati orahe, rum i sve izmiješati u mazivu smjesu. Ovom smjesom premazivati 3 kore, jer se četvrta ne premazuje, nego izbocka viljuškom.

6

Tako pripremljen kolač prekriti čistom kuhinjskom krpomi, ostaviti na toplom 30 minuta da kolač “naraste”.

7

Peći u zagrijanoj rerni na 180 C 30-35 minuta. Ohlađeni kolač preliti čokoladnom glazurom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica May 4, 2015, 11:23 am
0

Prelepe su grin

Marija TanaskovićMay 4, 2015, 8:58 am
0

Vrlo, vrlo fine

AleksandraMay 4, 2015, 8:53 am
0

Odlične smile

Ivana AntićMay 3, 2015, 9:18 pm
1

Divne su i divna je fotografija

X

Pratite nas na YouTube kanalu.