Rafaelo kocke sa jagodama

AUTOR: lako 8 osoba 40 min
Rafaelo kocke sa jagodama zoom

Sastojci

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 100 g kokos brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 3 dl mleka

Voćni fil:

  • 500 g jagoda
  • 200 g šećera
  • 2 kesice pudinga od jagode
  • 250 ml vode

Žuti fil:

  • 500 ml mleka
  • 5 kašika gustina
  • 5 žumanaca
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 7 kašika šećera
  • 200 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu

I još:

  • 200 g šlaga
  • 3 dl mleka
  • 1 kašika šećera

Priprema

1

Belanca umutiti u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Zatim, varjačom, umešati brašno, kokos brašno i prašak za pecivo. Pleh veličine 22x33 cm podmazati sa malo ulja i posuti sa malo brašna. Sipati pripremljenu smesu, poravnati i ubaciti u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Peći petnaestak minuta. Vrelu koru preliti hladnim mlekom. Ostaviti sa strane da se hladi i upije mleko.

2

Jagode blago usitniti blenderom, pa pomešati sa šećerom i staviti da se kuva pet minuta. Puding i kašiku šećera razmutiti sa malo vode, a ostatak vode sipati u jagode. Kada provri sipati razmućeni puding i sve vreme mešajući, kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se prohladi, pa sipati preko kore i ostaviti da se dobro stegne i ohladi.

3

Žumanca, gustin, vanilin šećer i šećer razmutiti sa malo mleka, a ostatak mleka staviti da prokuva. Zatim u provrelo mleko zakuvati razmućena žumanca i uz neprekidno mešanje kuvati dok se ne zgusne. Potpuno ohladiti. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu, pa mu dodavati kašiku po kašiku fila, neprekidno muteći. Sipati preko prethodne smese. Umutiti šlag i premazati preko kolača. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi do posluženja.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

MijajloJune 4, 2015, 8:31 pm
0

Glazura i izgled sve je perfekcija.

Ivana VlahMay 28, 2015, 6:21 pm
1

PRELEPE KOCKE... I ukus i izgled - fantastičnosmile

Marija DjokicMay 27, 2015, 4:19 pm
1

Upravo sam pravila...predivne su i brzo se naprave

Tigrić Tigi May 26, 2015, 3:43 pm
1

Mnm sviđa mi se moram i ja jednom napraviti smile

GagaMay 26, 2015, 9:13 am
1

Hvala Slađo winkwink

Slađana ŠćekićMay 25, 2015, 7:36 pm
0

uhhh kako bih ja sada jednu kocku...predivna kremasta i voćnasmilesmilesmile

GagaMay 25, 2015, 3:36 pm
1

Hvala vam mnogo wink wink wink

RobertMay 25, 2015, 3:22 pm
0

Savršene! smile raspberrywink

Ivana AntićMay 25, 2015, 2:40 pm
0

Ovo je prelepo!

AleksandraMay 25, 2015, 2:03 pm
0

Divne voćne ,kremaste kocke smile

Verica NikolićMay 25, 2015, 1:38 pm
0

Gago, ovo je božanstveno - izgled i ukussmilesmile

Slavica May 25, 2015, 1:32 pm
0

Gago, prelepe su smile wink

Marija StamenkovićMay 25, 2015, 1:30 pm
0

Prelepe. wink

Jadranka TomasevicMay 25, 2015, 1:24 pm
0

prelijepe kocke,ide u omiljene!raspberry

Marina ZdravkovicMay 25, 2015, 1:13 pm
0

Fantasticne su winkwinkwink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.