Fine krokant kocke

AUTOR: lako 10 osoba 80 min
Fine krokant kocke zoom

Sastojci

Za kore:

  • 4 jajeta
  • 200 g šećera
  • 1 dl ulja
  • 1 dl mleka
  • 200 g brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil I:

  • 5 dl mleka
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 125 g putera
  • 100 g šećera u prahu

Za fil II:

  • 200 g šlag krema u prahu
  • 2,5 dl vode
  • 200 g kisele pavlake

Za krokant ili grilijaž:

  • 5 kašika šećera
  • 50 g lešnika

I još:

  • 100 g turskog keksa
  • 2 kesice šlag krema

Priprema

1

Prvo napraviti krokant. U posudu staviti 5 kašika šećera, karamelisati na tihoj vatri da šećer postane tečan i svetlo braon boje. Kad se šećer istopi dodati 50 g pečenih, ljuštenih i seckanih lešnika. Izmešati i masu staviti na papir za pečenje. Ostaviti da se stegne i ohladi. Kad se ohladi staviti u kesu za zamrzivač preko kuhinjsku krpu i čekićem za meso usitniti krokant. Ispeći koru. U posudu staviti 2 kašike kakaoa, dodati 1 dl vruće vode, dobro izmešati. Umutiti 4 jajeta sa 200 g šećera, dodati 1 dl ulja, 200 g brašna, 1 prašak za pecivo smesu od vode i kakaoa. Masu staviti u pleh veličine 20x30 cm prethodno obložen papirom. Koru peći na 180 stepeni 20-25 minuta. Izvaditi iz pleha, dobro ohladiti i vodoravno preseći da se dobiju 2 kore. Napraviti fil I. U posudu staviti 4 dl mleka i 5 kašika šećera da vri, dodati umućen 1 puding od vanile sa 1 dl mleka, kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se hladi. Kad se ohladi dodati umućen maslac sa šećerom u prahu. Napraviti fil II. Umutiti 200 g krem šlaga u prahu sa 2,5 dl vode, dodati 200 g kisele pavlake i izmrvljeni krokant. Filovati kolač. Na tacnu staviti koru, premazati sa filom I, pa filom II, red keksa (keks ne potapati, on će sam kad odstoji, od fila biti mekan), fil I, fil II i kora. Umutiti krem šlag i ukrasiti kolač.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dana DrobnjakJune 13, 2015, 8:17 am
0

Hvala Brankice, pozdrav!

BrankicaJune 12, 2015, 7:20 am
0

Kako je sve Dano kod tebe precizno i lepo smile Bilo bi mi zao da ga isecem raspberry

Slavica June 10, 2015, 9:30 am
0

Uh,kako su dobre grin

Sandra MarasJune 9, 2015, 11:46 pm
0

Prelepe kocke!

ДJune 9, 2015, 8:57 pm
0

Њам њам, смазала бих све smile

Jadranka TomasevicJune 9, 2015, 8:56 pm
0

Extra kocke!raspberry

Verica NikolićJune 9, 2015, 7:20 pm
0

Odlično!smile

Slađana ŠćekićJune 9, 2015, 7:01 pm
0

predivne su..smilesmileraspberry

Tijana June 9, 2015, 5:11 pm
0

Divne kocke

JULIJANA LULA KRSTINJune 9, 2015, 4:11 pm
0

svidja mi se jakoooowinkwinkwink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.