Štrudla na Austrijski način sa makom ili orasima

AUTOR: lako 0 osoba 120 min
Štrudla na Austrijski način sa makom ili orasima zoom

Sastojci

Za testo

  • 1 kvasac
  • 500 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 1 prstohvat soli
  • 80 g šećera
  • 1 pakovanje vanilin šećera
  • 1 jaje
  • 80 g putera - margarina

Za fil:

  • 200 g mlevenog maka
  • 1 jaje
  • 3 kašike slatke pavlake (otprikike)
  • 1 kašičica cimeta
  • 70 g šečera

Za preliv

  • 8 kašika šećera u prahu - otprilike
  • 1 kašika soka od limuna
  • 1 kašika voda

Priprema

1

Prvo ugrejati mleko dok ne bude mlako. Zatim odvojiti 3 supene kašike mleka od ugrejanog u posudu i otopiti u toj posudi kvasac sa kašikom sećera. Dok kvasac ne poćneda reaguje pripremimo sastojke. Zatim otopiti puter i umesiti testo sa ostalim sastojcima. Mesiti testo najmanje 5 minuta da bi bilo mekano. Ostaviti da naraste 60 minuta.

2

Razvucite testo tako da dobije ćetvrtasti oblik. Nakon toga namazati testo sa filom i umotati testo. Kad ste umotali testo gurnite krajeve jedan prema drugom da bi se štrudla skupila. Uzeti nož i seći je na pola. Pažljivo!!! Na jednom kraju morate da ostavite otprilike 6cm što znaći da NE SMETE skroz da je prepolovite. Zatim prebacite jednu preko druge da izgleda kao na slici. Premažite je jajem i peci je na 180° 30-35 minuta.

3

Kad se štrudla ohladi prelite je. Ovaj korak je veoma bitan. Daje strudli nešto posebno i izgledaće još lepša. Veoma je ukusna i mekana i mogu Vam reći da su me svi hvalili. Probajte ovaj recept mogu da vam garantujem da če vam postati omiljeni recept :)

Savet

Savet:

Za testo će vam trebati malo više od pola kilograma brašnam, a za preliv ćete verovatno morati malo da eksperimentišete. Preliv mora biti malo tećnija od kreme (na primer za lice ili telo..)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AnaAugust 9, 2015, 11:08 pm
0

jaaoo boze izvinite ja sam mislila da na plus i minus mogu da dodajem komentar ne znam sta to plus i minus znaci ali se nadam da nisam uradila nesto lose izvinjavam se ako jesam smile

AnaAugust 9, 2015, 11:06 pm
0

hvala punoo smile

Bojana PetrovićAugust 9, 2015, 9:44 pm
0

Izgled i tehnika profesionalni smile Odlična štrudla smile

Tina HorvatAugust 9, 2015, 7:57 am
0

Lepo izgleda grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.