Penasti kolač sa breskvama

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Penasti kolač sa breskvama zoom

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna

Za fil:

  • 200 ml jogurta
  • 200 g šlaga
  • 2 kašike prah šećera
  • 1 kesica želatina
  • 1 kg breskvi

Za preliv:

  • 3 breskve
  • 3 kašike šećera
  • 1 kesica želatina
  • 200 ml vode

Priprema

1

Izmutiti jaja sa 4 kašike šećera, dodati 4 kašike brašna. Sipati u pleh i staviti da se peče. Sipati jogurt u šerpicu i staviti na ringlu da se malo ugreje, ne treba da vri. Posebno 1 kesicu želatina preliti sa malo vode i ostaviti da nabubri. Zatim želatin ubaciti u vruć jogurt, skloniti sa ringle i mešati dok se želatin ne istopi. Izmutiti šlag sa 300 ml mineralne vode, i 2 kašike prah šećera. Ohlađen jogurt sa želatinom sipati u šlag i kašikom sve lepo sjediniti.

2

Breskve oljuštiti i iseckati na kockice. Ubaciti u šlag sa jogurtom i lepo izmešati kašikom. Sipati sve preko ohlađene kore. Fil će biti malo ređi i zato treba sipati u dublju tepsiju, a još bolje u onu tepsiju kojoj se skiga prsten-obruč. Tek kad odstoji par sati u frižideru onda se stegne fil. Tri breskve očistiti, staviti u blender, dodati 200 ml vode i tri kašike šećera. Izblendirati pa sipati u šerpicu.

3

Jednu kesicu želatina preliti sa malo vode pa ostaviti da nabubri. Sok od breskve zagrevati na ringli da bude mlako. Skloniti sa ringle ubaciti želatin pa mešati dok se želatin ne istopi. Ostaviti da se skroz ohladi, pa onda preliti preko fila. Ostaviti u frižider par sati da se dobro ohladi i stegne.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tatjana StojanovicAugust 22, 2015, 2:24 pm
0

Hvala drage moje kulinarkewinkwinkwinkwink

Dijana AdemovicAugust 22, 2015, 1:54 pm
0

Cestitke ohh

Mijovic JelenaAugust 22, 2015, 12:13 pm
0

Lepo izgleda!

Verica NikolićAugust 21, 2015, 3:54 pm
0

Čestitam na nagradi!smile

Marija TanaskovićAugust 17, 2015, 8:57 pm
0

Sjajan kolač

Tatjana StojanovicAugust 17, 2015, 6:34 pm
0

Hvala svimawinkwinkwink

daliborkaAugust 17, 2015, 5:56 pm
0

Prelepo grin

Bojana PetrovićAugust 17, 2015, 11:25 am
0

Odličan kolač smile

Slavica August 17, 2015, 9:22 am
0

Kolač je ekstra grin

Suzana MiticAugust 16, 2015, 7:16 pm
0

Prelep jeLOL

Verica NikolićAugust 16, 2015, 3:04 pm
0

Odličan voćni kolačsmile

Ivana ProdanovicAugust 16, 2015, 12:44 pm
0

Ovo mi se baaas svidja smile

Tijana August 16, 2015, 12:00 pm
0

Divno

Tina HorvatAugust 16, 2015, 11:59 am
0

Odlicno grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.