Rolat *Paunovo oko*

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Rolat *Paunovo oko* zoom

Sastojci

Kora:

  • 7 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika kakaoa
  • 1/2 kašičice sode bikarbone

Fil:

  • 4 jajeta
  • 150 g šećera
  • 4 kašike brašna
  • 3 dl mleka
  • 200 g margarina
  • 50 g Menaž čokolade
  • 3 kašike mleka

Priprema

1

Za koru odvojiti belanca od žumanaca, pa umutiti žumanca sa šećerom. Posebno pomešati brašno, kakao i sodu bikarbonu, pa dodati žumancima. Sve dobro izmiksati.

2

Posebno umutiti belanca u čvrst sneg pa dodati prethodnoj smesi. Pažljivo promešati da se lepo sjedini.

3

Sipati smesu u veći pleh obložen papirom za pečenje.

4

Peći koru oko 20 minuta na 180 stepeni, u prethodno zagrejanoj rerni.

5

Pečenu koru, pomoću papira na kom se pekla, uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.

6

Za fil umutiti 4 jaja sa šećerom, pa dodati brašno i 3 kašike mleka. Posebno staviti 3 dl mleka da provri, pa kad provri dodati smesu od jaja i neprestano mešati dok se ne dobije potrebna gustina. Sve to raditi na tihoj vatri.

7

Ostaviti da se ohladi pa sjediniti sa umućenim margarinom.

8

Smesu podeliti na 2 dela: 1 ostaje žut, a u drugi dodati otopljenu čokoladu. Razviti koru i premazati je najpre svetlim fiom.

9

Preko svetlog fila naneti tamni.

10

Pažljivo uviti u rolat.

11

Držati nekoliko sati u frižideru da se stegne, pa onda poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

emelOctober 1, 2015, 2:51 pm
0

Vkusan je

Jadranka September 2, 2015, 12:23 pm
0

Hvala puno svima! smile

Slavica September 2, 2015, 7:57 am
0

Rolatic je ekstra. grin

Sandra Stojiljković CvetkovićSeptember 1, 2015, 1:57 pm
0

Savršeno, kao i uvekgrin

Marina ZdravkovicSeptember 1, 2015, 6:47 am
0

Prelep i ukusan rolat smile

Dijana AdemovicAugust 31, 2015, 8:54 pm
0

Predivno..

Tina HorvatAugust 31, 2015, 8:00 pm
0

Lep je grin

Tijana August 31, 2015, 7:29 pm
0

Odličan rolat

Verica NikolićAugust 31, 2015, 6:45 pm
0

Odličan desertsmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.