Limun Tart

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Limun Tart zoom

Sastojci

Limun krem:

  • 2 velika jajeta
  • 3 žumanceta
  • 1/4 šolje kristal šećera
  • 1/4 kašičice gustina
  • 3 kašike rendane korice limuna
  • 1/3 šolje soka od limuna (oko 3 limuna )
  • 6 kašika neslanog putera

Testo:

  • 1 šolja brašna
  • 2 kašike šećera
  • naprstak soli
  • 1/4 kašičice rendane kore limuna
  • 1 šolja neslanog putera
  • 1/2 kašičice vanila ekstrakta

Priprema

1

Za Limun krem, pripremimo sastojke.

2

Pravimo krem od limuna Umiksamo jaja, žumanca, šečer i gustin u šerpi. Dodamo koricu limuna i sok. Na srednjoj temperaturi stalno mešajuči ostavimo da se zgusne. Zatim sklonimo i umešamo puter.

3

Za testo, pripremimo sastojke.

4

Predgrejemo rernu na 175 stepeni. Testo napravimo mešajuči brašno, šećer, 1/2 kašičice soli, i koricu limuna, dodamo puter i umešamo prstima. Dok se testo sjedini.

5

Uspemo vanilu i promesimo. Sipamo testo na plastičnu foliju, zamotamo i ostavimo u frizu oko 30 minuta. Zatim rukom rasporedimo testo, i stavimo na njega papir za pečenje, pa na to sipamo suv pasulj ili pirinač, da nam testo ne bi bilo neujednačeno..U okrugloj tepsiji 20 cm razmere, sa dnom koje se vadi. Pečemo 25 minuta (slepo pečenje). Izvadimo i odklonimo papir za pečenje i suv pasulj pa ostavimo da se ohladi.

6

Sipamo krem na ohladjenu koru. Pečemo dok vrh dobije lepu braon boju. Ja sam još dodala borovnicu, ovo je opcionalno..Pečemo oko 30 minuta. Ostavimo da se sasvim ohladi

7

Ja sam ukrasila kriškama kandiranog limuna i pomorandže. Ovo je vrlo lako napraviti. Istopite oko 1/2 šolje šečera u malo vode (1 šolja) ubacite kriške i na sasvim niskoj temperaturi pustite da se karamelizuju. Okrenete kriške u tiganju nekoliko puta.

8

Kora bude jako prhka.

Savet

Savet:

Ja jako volim sve kolače sa limunom. Uvek imam limun u bašti i od njega pravim krem od limuna, koji se zaista u mnogim kolačima može koristiti. Čak je ukusan i na tostu!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slađana ŠćekićSeptember 27, 2015, 8:18 am
0

Predivan je i veoma osvežavajućismilesmilesmilesmile

Marina ZdravkovicSeptember 21, 2015, 6:48 am
0

Odlican tart smile

Suzana MiticSeptember 20, 2015, 9:01 pm
0

Mmmmmm,kako mi se jede,odlicno izgleda.oh oh

Slavica September 20, 2015, 5:25 pm
0

UkusnooO grin

Marija TanaskovićSeptember 20, 2015, 4:19 pm
0

Lepo kao i uvek smile

Verica NikolićSeptember 20, 2015, 3:11 pm
0

Kao i uvek do sada - ODLIČNO!!smilesmile

AleksandraSeptember 20, 2015, 2:02 pm
0

Lep tart smile

Tina HorvatSeptember 20, 2015, 1:27 pm
0

Odlican je grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.