Kokos kolač sa kivijem

AUTOR: srednje 6 osoba 45 min
Kokos kolač sa kivijem zoom

Sastojci

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika pšeničnog brašna
  • 50 g kokosovog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo

Prelivanje kore:

  • 2,5–3 dl mleka
  • 8 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera

Za krem:

  • 5 žumanaca
  • 8 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 7 dl mleka
  • 100 g margarina
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 3-4 kivija

I još::

  • 200 g šlaga u prahu
  • 2 dl vode ili mleka

Priprema

1

Umutiti čvrst sneg od belanaca, pa dodavati kašiku po kašiku šećera, uz mućenje. Dodati pšenično i kokosovo brašno i prašak za pecivo, pa lagano sjediniti masu varjačom.

2

Izručiti masu u podmazanu i brašnom posutu tepsiju (dim 25x20 cm) i ravnomerno rasporediti.

3

Peći u zagrejanoj rerni oko 10 minuta na 160 stepeni, pazeći da se kora ne prepeče.

4

Zagrejati mleko sa šećerom i vanilin šećerom do ključanja.

5

Kada je kora pečena, preliti je vrelim zaslađenim mlekom i ostaviti da kora upije mleko i da se ohladi.

6

Dok se kora hladi, pripremiti krem. Odvojiti oko 1-1,5 dl mleka, a ostatak staviti da provri. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno i razmutiti, postepeno dodajući odvojeno hladno mleko i muteći, da se dobije glatka retka masa. Kada mleko provri, smanjiti temperaturu i razmućena žumanca lagano sipati u mlazu u vrelo mleko i kuvati oko 15 minuta, da se krem zgusne. Skinuti sa plotne i ostaviti da se malo prohladi, pa u prohlađen krem dodati margarin i vanilin šećer, muteći da masa postane glatka. Ostaviti krem na hladno mesto i povremeno promešati.

7

Kivi oljuštiti i iseckati na kockice.

8

U ohlađen krem dodati iseckan kivi i izmešati.

9

Krem sa kivijem rasporediti preko ohlađene natopljene kore.

10

Umutiti čvrst šlag sa vodom ili mlekom i rasporediti preko krema.

11

Ostaviti kolač u frižider da se malo prohladi. Seći na kocke.

Savet

Savet:

Voćni i kremast kolač za svaku priliku...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicMarch 2, 2016, 7:16 pm
0

Hvala vam puno, drage prijateljice Didi, Zehra, Marina, Milice i renata. Divne ste.

renataMarch 2, 2016, 6:39 pm
0

Odličan kolac

Milica NikolicMarch 2, 2016, 9:56 am
0

Fenomenalna poslastica.... Obzavam kivi i sigurna am da je osvežavajuće....

Marina ZdravkovicMarch 2, 2016, 7:20 am
1

Preukusan kolac wink

ZehraMarch 2, 2016, 6:39 am
0

odlican je..smile

DidiMarch 1, 2016, 11:25 pm
0

Izgledaaa predivannnn

Dragica LovcevicMarch 1, 2016, 10:26 pm
0

Hvala vam, Slavice i bojana. Slavice, drago mi je da sam pogodila ukus, ne sumnjam da é biti isproban.

Dragica LovcevicMarch 1, 2016, 9:19 pm
0

Hvala vam, Goco, Vesna i Daliborka. Kolačić koji osvežava, nastao je u trenu, jer je bilo previše kivija u kući... pa da ga upotrebim. A zamena vrste voća je laka, ono sto je pri ruci i eto novog kolača!

bojanaMarch 1, 2016, 8:51 pm
0

Odlican kolac

Slavica March 1, 2016, 8:46 pm
0

Volim i kivi i kokos,tako da je kolač po mom ukusu smile

daliborkaMarch 1, 2016, 8:03 pm
0

Savrsen grin

vesna pavlovic 271March 1, 2016, 7:40 pm
0

Divno

Goca petrovicMarch 1, 2016, 7:24 pm
0

Super

X

Pratite nas na YouTube kanalu.