Kokos kolač (11)

AUTOR: lako 18 osoba 60 min
Kokos kolač (11) zoom

Sastojci

Kora:

  • 4 jaja
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za prelivanje kora:

  • mleko
  • rum

Fil:

  • 1/2 l mleka
  • 4 kašike gustina
  • 150 g šećera u prahu
  • 130 g putera
  • 150 g kokosa

Za glazuru:

  • 100 g mlečne čokolade
  • 2 kašike tamnog kakaoa
  • 3 kašike šećera
  • 5 kašika mleka
  • 5 kašika ulja

...i još:

  • 130 g pti ber keksa
  • mleko

Priprema

1

Kora: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrsti šam, uz postepeno dodavanje šećera. Dodati žumanca i umutiti, da se dobije kremasta smesa. Na kraju ubaciti mešavinu brašna, kakaoa i peciva. Sjediniti najmanjom brzinom na mikseru. Uzeti pleh, vel. 30x20cm, pa dno obložiti pek papirom, a stranice premazati puterom. Sipati umućeno testo i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni. Pečenu koru (probati čačkalicom da li je pečena) izvaditi i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu koru prevrnuti na radni sto, skloniti pek papir, pa koru preseći, horizontalno, na dve polovine, da se dobiju dve korice.

2

Fil: Od 1/2 l mleka oduzeti 150 ml, a ostatak staviti na šporet, da provri. Gustin razmutiti sa odvojenim mleko, pa sipati u provrelo mleko i skuvati krem. Skuvani krem pokriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Omekšali puter umutiti sa šećerom u prahu, da se dobije penasta smesa. Umućeni puter sjediniti sa ohlađenim kremom i mikserom dobro umutiti. Na kraju dodati kokos pa, ponovo, mikserom sjediniti.

3

U pleh (u kome se pekla kora) staviti jednu koricu i poprskati je mešavinom mleka i ruma.

4

Premazati koricu sa polovinom fila, pa ...

5

...preko poređati keks, koji se prethodno natopi u mleko.

6

Preko keska staviti drugu polovinu fila, pa ...

7

Prekriti sa drugom koricom.

8

Glazura: U manju šerpicu staviti izlomljenu čokoladu, kakao, šećer, mleko i ulje. Staviti na tihoj temperaturi da se otopi, uz stalno mešanje. Kada se svi sastojci sjedine, sipati još ulja da se dobije smesa koja može da se prelije (da ne bude mnogo gusta). Sa vrelom glazurom preliti kolač i ostaviti da se ohladi.

9

Iseći na kocke i poslužiti. Probajte, imaju identičan ukus bounty čokoladica, tope se u ustima.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicMarch 27, 2016, 6:01 pm
0

cestitam! smile

Verica NikolićMarch 26, 2016, 2:09 pm
0

HVALA, dragi moji prijatelji!!! VELIKI pozdrav za sve vas!smilesmile

AleksandraMarch 26, 2016, 1:47 pm
0

Čestitam draga na nagradi grin ^_^

Dijana AdemovicMarch 25, 2016, 9:59 pm
0

Cestitke,draga,od srca...ohhsmilewink

sanelaMarch 25, 2016, 8:40 pm
0

Ćao evo se i ja pridružujem ... Pravim ga prvom prilikom...

Dragan ŽivkovićMarch 25, 2016, 6:56 pm
0

Čestitam Verice, na nagradi,odličan kolačsmile

Dubravka BelogrlicMarch 24, 2016, 3:17 am
0

Baš je bogat i još sa kokosom!smile

AndrijanaMarch 23, 2016, 10:38 am
0

Divan kolac smile

Slavica March 22, 2016, 10:00 am
0

Kolačić je extra grin

Marina ZdravkovicMarch 22, 2016, 7:47 am
0

Lep i ukusan kolac wink

Danijela DjordjevicMarch 21, 2016, 10:15 pm
0

Savrseno mmmmm

bojanaMarch 21, 2016, 8:46 pm
0

Obavezno cu praviti izgleda odlicno

Verica NikolićMarch 21, 2016, 7:55 pm
0

Hvala, drage mojesmilesmile

renataMarch 21, 2016, 7:52 pm
0

Prelepo ide u omiljene

Ivana AntićMarch 21, 2016, 6:19 pm
0

Kao i Zora,sve sto ima kokos ja volim

ZoraMarch 21, 2016, 5:30 pm
0

Divan kolač, sve što je sa kokosom obožavamsmilesmile

Tijana March 21, 2016, 5:19 pm
0

Sviđa mi se

AleksandraMarch 21, 2016, 5:18 pm
0

Lep kolač grin

Suzana NovakovicMarch 21, 2016, 5:09 pm
0

Super,svidja mi se kolac.

vesna pavlovic 271March 21, 2016, 5:01 pm
0

Super kolačić

X

Pratite nas na YouTube kanalu.