lako
20 osoba
120 min
12697
Sočni osvežavajući kolač
Sočni osvežavajući kolač
Sastojci
Za žutu koru:
- 3 jajeta
- 4 kašike brašna
- 4 kašike šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
Za tamnu koru:
- 3 jajeta
- 3 kašike brašna
- 1 kašika kakaoa
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
Fil:
- 5 dl mleka
- 6 kašika gustina
- 5 kašika šećera
- 125 g margarina
Ostalo:
- pekmez od kajsije
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Zagrejati rernu na 200 stepeni. Umutiti penasto jaja sa šećerom i lagano umešati brašno i prašak za pecivo. Pleh obložiti masnim papirom i razliti preko smesu. Peći piškotu oko 7 minuta.
-
Umutiti jaja sa šećerom i lagano umešati brašno, kakao, i prašak za pecivo. Na isti način ispeći i tamnu koru, na pek papiru, 7 minuta na 200 stepeni.
-
Staviti 3 dl mleka da zavri. Preostalo mleko razmutiti sa gustinom i šećerom. Dodati vanil šećer. Ukuvati smesu u vrelo mleko, kuvati par minuta. Ostaviti da se smesa ohladi, a zatim umutiti sa margarinom.
-
Otopiti čokoladu u šerpići sa uljem.
-
Staviti svetlu koru, premazati polovinom kreme, preko namazati malo pekmeza i preliti sa čokoladom. Preklopiti tamnom korom premazati sa malo kreme, pekmezom i preostalom čokoladom. Ostaviti da se kolač ohladi i stegne. Seći na kocke.
Komentari