lako
12 osoba
60 min
9501
Kapri kocke
Kapri kocke
Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 3 kašike brašna
Za čokoladni preliv:
- 150 g čokolade
- 3 kašike šećera
- 3 kašike vode
- 50 g margarina
Za žuti fil:
- 6 dl mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 250 g margarina
- 6 kašika šećera
Za voćni fil:
- 350 g jagoda ili malina
- 1 dl vode
- 150 g šećera
- 2 dl soka od jagoda
- 2 kesice pudinga od jagode
- 2 dl slatke pavlake
Za glazuru:
- 150 g čokolade
- 50 ml ulja
Priprema
-
Za koru: Zagrejati rernu na 150 stepeni.
Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer i umutiti dobro. Silikonskom špatulom umešati brašno. Pleh 20x30 cm obložiti pek papirom, izliti belanca i sušiti oko sat vremena.
-
Preliv od čokolade: Otopiti zajedno čokoladu, šećer, margarin i vodu na tihoj vatri pa preliti preko gotove kore. Ostaviti da se ohladi i stegne.
-
Za žuti fil: Skuvati puding sa mlekom i šećerom. U ohlađeno dodati margarin i umutiti pa premazati preko kore.
-
Za voćni fil: Staviti jagode sa šećerom i vodom da provri. U soku od jagode razmutiti puding i dodati u prokuvano voće, pa mešati žicom dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku, dodati je ohlađenom filu od jagoda i kratko umutiti. Fil preliti preko žutog fila i poravnati.
-
Za galzuru: Otopiti čokoladu sa uljem i preliti preko kolača. Kolač seći na kocke i služiti. Najbolje je da prenoći u frižideru.
Komentari