Princes krofne (2)

Princes krofne (2) zoom

Sastojci

Za Testo:

  • 3 dl vode
  • 4 kašike masti
  • 18 kašika brašna
  • 7-8 jaja

Fil:

  • 10 jaja
  • 200 g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 1 l slatke pavlake
  • 20 g želatina
  • 0,5 l mleka

Priprema

1

Testo: Vodu i mast staviti da proključa i u to dodati brašno i skuvati.Kad se ohladi dodavati 1 po 1 jaje i mutiti mikserom. Ne sme da bude ni jako gusto ni jako retko.

2

Kad se umuti,vaditi malom kašičicom na podmazanu tepsiju i staviti u rernu. Rernu ugrejati na 250 stepeni i peći dok ne porumene.

3

Fil: Jaja, mleko, šećer, vanil šećer i želatin skuvati na pari da se dobije penasta smasa. Prohladiti i sastaviti sa ulupanom slatkom pavlakom i ostaviti da se dobro ohladi.

4

Ohladjenom smesom puniti krofnice i posuti šećerom u prahu.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

biljana2011-09-01 03:11:29
0

super su moja porodica ih obozavaali ja ih pravim ovako i garantovano uspevaju,2dl vode i 150 gr ulja staviti da provriu to zakuvati 150gr ostrog brasna kad se masa prohladi dodati 5 jaja i dobro mikserom umutiti kasicicom vaditi testo velicine oraha redjati u pleh razmaknuto jer dosta narastu,pleh netreba podmazati,peci na 250 step. za vreme pecrnja rernu ne otvaratijer ce splasnuti ,od ove mase izadje oko 35 krofni ,fil kao za krempitu

nada2011-06-12 05:39:44
0

jednostavniji fil a veoma ukusan,1litar mleka 3jaja,150gr brasna,250gr secera i 3 vanile,izmutiti secersa zumancima,dodati brasno i malo mleka pa sve sipati u vrijuce mleko sa vanilom,kad se zgusne dodati ulupana belanca lagano izmesati i jos malo vratiti na ringlu,malo prohladiti i puniti krofnice.