Čoko kroasane

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Čoko kroasane zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 500 ml toplog mleka
  • 1 kocka svježeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 3 kašike ulja
  • 250 g margarina
  • Za fil:
  • 100 g Menaž čokolade
  • Za glazuru
  • 200 g Menaž čokolade
  • 50 g margarina
  • Za ukrašavanje:
  • 50 g rendane bele čokolade

Priprema

1

U činiju staviti 200 ml toplog mleka i 1 kašiku šećera, dodati izmrvljen kvasac i pustiti da nadođe. U većoj posudi pomešati polovinu brašna, so, šećer i ulje, dodati nadošli kvasac, pa sa preostalim mlekom zamesiti mekano testo uz dodatak preostalog brašna. Odmah testo razviti skroz tanko, pa preko testa izrendati 1 margarin. Testo lepo uviti u rolat i ostaviti da nadođe. Radnu površinu posuti sa brašnom i nadošlo testo razviti tanko i iseći na trouglove.

2

Na svaki trougao stavljati po jednu kašiku otopljene i prohlađene čokolade. Uviti u oblik kroasane, staviti na pek papir i pustiti da nadođe. Nadošle kroasane premazati sa hladnom vodom i peči na 200 stepeni 20-25 minuta. Pečene kroasane ohladiti i umakati u čokoladnu glazuru. Odmah preko ne stegnute glazure narendati malo bele čokolade. Priprema čoko glazure: 200 g čokolade otopiti na pari, dodati 50 g margarina i prohladiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJune 7, 2016, 7:51 pm
0

Obožavam ih!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.