Knedle sa šljivama (2)

Knedle sa šljivama (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • Delimano šerpa iz Delimano Ceramica Prima Seta
  • Delimano Dry Cooker tiganj
  • 1 kašika margarina
  • 1 kg krompira
  • 0.5 kg šljiva
  • malo ulja
  • 700 g brašna
  • 3 jaja
  • 200g prezli

Priprema

1

Ogulite krompir i obarite ga u slanoj vodi u velikoj Delimano šerpi, ocedite i dobro izgnječite. Dok je krompir još topao, dodajte margarin i dobro ga umešajte pa ostavite da se malo prohladi. U krompir dodajte jaja i dobro izmešajte. Postepeno dodajte brašno i mešajte (mesite) dok se testo ne ujednači.

2

Radnu površinu dobro pospite brašnom (da se testo ne bi lepilo) pa premesite testo još malo, pospite brašnom, pa ga, koristeći oklagiju, razvijte na oko 1 cm debljine. Isecite testo na kvadrate dovoljno velike da možete zaviti šljivu u njih, pa dlanovima pravite oblik knedle.

3

Kuvanje knedli: Posolite vodu i stavite je da proključa. Ubacite knedle u ključalu vodu i kuvajte ih oko pola sata, odnosno, dok ne isplivaju na površinu.

4

Priprema prezli: Propržite prezle u Delimano tiganju na malo ulja dok ne potamne. Dodajte šećer i dobro izmešajte. Obarene i oceđene knedle uvijte u prezle sa svih strana, slažite u činiju i pospite preostalim prezlama.

5

Uz tople knedle poslužite i šećer (pomešan sa cimetom).

6

Savet: Ukoliko niste ljubitelj šljiva, možete ih zameniti pekmezom od šljiva ili nekog drugog voća.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

suzana2011-06-25 15:13:59
0

ala je ovo dobro i ukusno!wink