Mafiši

Mafiši zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • Spider Pan
  • 400 g brašna
  • 4 žumanceta
  • 1 kašika masti (ili putera)
  • 1/2 kisele pavlake
  • ekstrat ruma
  • izrendana korica od 1/2 limuna
  • malo soli
  • 1 kašika šećera
  • ulje (za prženje)

Za posipanje:

  • vanilin šećer
  • prah šećer

Priprema

1

Prosejati brašno, pa dodati ostale sastojke i umesiti glatko testo. Ostaviti da odmara 20 minuta.

2

Zagrejati ulje u Delimano tiganju ili Delimano plitkoj šerpi. Od testa razvaljati tanku koru (ne deblju od 2mm) i radlom seći romboide veličine 8 cm. Svaki romboid zaseći popreko po sredini i jedan kraj provući kroz rupu. Peći u vrućem ulju sa obe strane, dok ne porumene.

3

Ostaviti ih da se ocede od ulja na kuhinjskom papiru, pa posipati prah šećerom pomešanim sa vanil-šećerom.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Minja2011-08-31 15:32:47
0

Ovo nije pravi recept za mafise.Testo se podeli na 16 loptica od svake se razvije okrugla kora,premaze mascu i stavlja jedna preko druge.Kad su sve poredjane jedna na drugu tada se razvije velika kora onda se sece na rombove i punim umucenim belancetom bez secera.zatvaraju se kako je navedeno u prethodnom receptu i onda prze u dubokom ulju.Kada budu zlatno zute boje vade se i posipaju prah secerom i vanil-secerom!To je pravi recept za mafise!

sladjana2011-06-28 01:51:54
0

A sta cu ako nemam Ni Delimano tiganj ni serpu ??? raspberry