Telli Baba Tatlısı

AUTOR: srednje 20 osoba 60 min
Telli Baba Tatlısı zoom

Sastojci

Tijesto:

  • 200 g omekšalog putera
  • 1 jaje
  • 1 šolja (od 200 ml) jogurta
  • 1 šolja (od 200 ml) ulja
  • 1 šolja (od 200 ml) šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • oko 4,5 šolje brašna

Fil:

  • oko 80 g kadaifa
  • po ukusu sjeckani orasi, lješnjaci, pistaći...

Sirup:

  • 4 šolje vode
  • 3,5 šolje šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3 kašike limunovog soka

I još:

  • po ukusu umućena slatka pavlaka ili šlag
  • za posip pistaći

Priprema

1

Prvo pripremiti sirup: sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu, pa kuhati 10-tak minuta. Dodati limunov sok, pa ostaviti da se "krčka" još 10-tak minuta. Gotov sirup prohladiti. Sjediniti puter, jaje, šećer, ulje i jogurt. Dodati sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Na kraju, dodati brašno. Zamijesiti tijesto. Od tijesta oblikovati 21 lopticu. Svaku lopticu rastanjiti na dlanu, pa filovati izlomljenim kadaifom i sjeckanim orašatim plodovima. 

2

Krajeve preklopiti, pa oblikovati lopticu. Oblikovane loptice redati u modle za mafine. Peći na 180 C oko 30 minuta. 

3

Pečene staviti u pleh, pa preliti sirupom. Par puta kolačiće okrenuti, da bi upili sirup sa svih strana. Ostaviti da se ohlade; prvo na sobnoj temperaturi, pa u frižideru. 

4

Umutiti slatku pavlaku ili šlag, pa dekorisati svako parče. Posuti sjeckanim ili mljevenim pistaćima!

5

Poslužiti dobro ohlađene!

6

Presjek!

Savet

Savet:

Ovim receptom bih se, još jedanput, zahvalila uredništvu portala Recepti.com na predivnoj nagradi za recept nedelje (kao što vidite, silikonska modla za mafine je već u upotrebi), kao i svim prijateljicama i prijateljima na čestitkama! HVALA!!!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicSeptember 30, 2016, 10:32 am
0

SDuper je recept Erna. Sve mi se dopada smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.