Menaž ledene kocke

AUTOR: srednje 12 osoba 80 min
Menaž ledene kocke zoom

Sastojci

Za koru:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 4 kašike ulja
  • 4 kašike kakaoa

Za sirup:

  • 400 ml vode
  • 200 g šećera

Za fil:

  • 650 ml mleka
  • 9 kašika šećera
  • 9 kašika brašna
  • 2 kašike ekstrakta od vanile
  • 250 g margarina

Za glazuru:

  • 200 g čokolade
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema

1

Rernu zagrejati na 200 stepeni. Penasto umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca. Kada se sjedini dodati ulje, brašno i kakao. Koru peći oko 15 minuta.

2

Na tihoj vatri skuvati 400 ml vode i 200 g šećera. Sirup kuvati oko 5 minuta. Najbolje je njime zaliti vruću koru.

3

500 ml mleka staviti da se kuva. Dodati 9 kašika šećera i 2 kašike ekstrakta od vanile. U ostalih 150 ml mleka dodati brašno i razmutiti. Kada mleko sa šećerom provri pomešati. Mutiti mikserom da se ne naprave grudvice. Gotovu smesu staviti da se hladi.

4

Margarin penasto umutiti, dodavati kašiku po kašiku ohlađnog fila neprekidno muteći mikserom. Premazati preko ohlađene kore.

5

Za glazuru, na tihoj vatri zagrejati slatku pavlaku, pre nego što proključa skloniti sa vatre i dodati 200 g čokolade, mešati dok se čokolada ne rastopi. Pustiti da se malo ohladi, zatim preliti kolač.

Savet

Savet:

Menaž ledene kocke služiti hladne. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaNovember 27, 2016, 8:36 pm
0

Poslastica ,odlicna je

AleksandraNovember 27, 2016, 11:32 am
0

stari provereni kolac smile super su smile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept