Kolač Kap kiše

AUTOR: lako 6 osoba 15 min
Kolač Kap kiše zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 šolja mineralne vode
  • 1 kašičica agar agar*
  • 50 g bobičastog voća, opcionalno
  • 1 prstohvat vanilin šećera
  • Prilog:
  • Kinako (prženo sojino brašno)
  • Melasa

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

*Agar agar je želatin na biljnoj bazi, večinom se može pronaći u prodavnicama zdrave hrane kao i sojimo brašno, koje ako nije prženo mođete sami malo propržiti. Melasa vam je najverovatnije takodje dostupna u istoj prodavnici, to je gust taman sladak sirup.

3

Stavite vodu u šerpicu i odmah dodajte mešajuči agar agar i vanilin šećer mešajte nekoliko minuta, dok se agar agar potpuno ne istopi. Sipajte u modle u kojima čete hladiti i ako kao ja dodajete neko bobičasto voće dodajte ga sada. Ostavite da se dobro sčvrsne nekoliko sati u frižideru ili preko noći.

Savet

Savet:

Često se pregledajući recepte povedem imenom nekog jela ili deserta kao u ovom slučaju. Ovaj kolač. ako ga tako možemo nazvati, potiče iz Japana i sasvim je jednostavnan, što se ukusa tiče. Bila sam vrlo skeptična jer je faktički glavni sastojak u njemu mineralna voda. U strahu da ne napravim samo žele od vode stavila sam i nekoliko bobica borovnice u svaki. No, krajnji rezultat me je sasvim iznenadio. Svakako da krajnjem ukusu doprinosi u velikoj meri i Kinako (prženo brašno od soje), kao i Kutomatsu (sirup od crnog šećera). Umesto želea koristi se Agar Agar, koji je praktično istog dejstva kao i žele, samo što je biljnog porekla. Kada zagrizete u ovaj, da ga ipak nazovemo kolač, onda vas odmah dodirne osvežavajći ukus hladne vode (zato je apsolutno potrebno da koristite mineralnu vodu). Ja sam po prirodi znatiželjna da probam novo i to sam i učinila ovde. Svakako nešto drugačije i sasvim onako kako Japanci vole, jednostavno.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tatjana StojanovicJanuary 26, 2017, 2:30 pm
0

Vrlo zanimljivo!!!!!!smilesmile

Dragan ŽivkovićJanuary 24, 2017, 12:16 pm
0

Kod tebe sve neobično, lepo i ukusno

Aneta MatićJanuary 17, 2017, 9:03 pm
0

Jako zanimljivo smile

Zorica StajićJanuary 17, 2017, 12:06 pm
0

Volim ovako jednostavne dezerte a ovaj japanski je zaista dobar. Pozdrav draga!

Goca petrovicJanuary 17, 2017, 8:40 am
0

Fantasticno izglega

Gvozdena ŽivkovićJanuary 16, 2017, 6:11 pm
0

odlično je, od Dubravke je

ZoraJanuary 16, 2017, 5:45 pm
0

Fantastično izgledasmilesmile

Tijana January 16, 2017, 10:59 am
0

Odličan spoj

Novka ĆordaJanuary 16, 2017, 7:11 am
0

smile Stvarno zanimljivo

Marija TanaskovićJanuary 15, 2017, 8:21 pm
0

Zanimljivo

X
Pita sa jabukama - Recepti.com - Video Recept