Limun pita (4)

AUTOR: lako 16 osoba 45 min
Limun pita (4) zoom

Sastojci

Za kore:

  • 500 g brašna
  • 160 g šećera
  • 160 g masti
  • 2 jajeta
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašike mleka

Za fil:

  • 1/2 l mleka
  • 2 kašike šećera
  • 5 kašika brašna
  • 250 g maslaca
  • 250 g šećera u prahu
  • 1 limun - rendana kora i sok

Priprema

1

Rađeno po ovom receptu, pita je veoma fina i preporučujem je. U sud za mešanje staviti šećer, mast, jaja i mleko, sve izmešati pa staviti brašno pomešano sa praškom za pecivo. Od pripremljenih sastojaka umesiti glatko testo, pa ga podeliti na tri jednaka dela. Od podeljenog testa oklagijom napraviti 3 kore i u svaku posebno peći na prevrnutoj tepsiji u prethodno zagrejanoj pećnici, na umerenoj temperaturi, tako da pečene kore budu svetlo žute boje. Pečene i ohlađene kore filovati. Fil: Od pola litre mleka odvojiti toliko koliko da se razmuti 5 kašika brašna. Preostalo mleko staviti da se kuva sa 2 kašike šećera. Kad mleko provri skinuti sa štednjaka, pa postepeno sipati razmućeno brašno, zatim ponovo staviti na štednjak i kuvati dok se ne zgusne, uz stalno mešanje. Dovoljno gust krem skinuti sa štednjaka i ostaviti da se ohladi. Hladnom kremu dodati prethodno penasto umućen maslac sa šećerom, sok i koru od limuna. Sve dobro sjediniti pa filovati.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tina HorvatJune 3, 2017, 9:59 pm
0

Odlicno izgleda

Marina IlijinJune 3, 2017, 12:04 pm
0

Odlicna! smile

Slavica June 3, 2017, 11:33 am
0

Super je grin

X
Čoko-banana kolač - Video Recept