Knedle sa kajsijama (2)

AUTOR: lako 10 osoba 30 min
Knedle sa kajsijama (2) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g neslanog sira svežeg
  • 2 žumanjka
  • 1 prstohvat soli
  • 125 g oštrog brašna
  • 125 g mekog brašna

I još.

  • 10 kajsija

Za posip:

  • 100 g prezli
  • 1-2 kašike maslaca
  • po želji šećera

Priprema

1

Uzmite zdelu, u zdelu stavite sir, žumanjca, so i brašna. Rukama zamesite testo, naravno može i mikserom sa nastavkom za testa. Uzmite komad testa, stavite u ruku i sa drugom rukom, dlanom, rastanjite i stavite polovinu kajsije, oblikujte loptice. Dobijete otprilike oko 20 knedli. Sipajte vodu u šerpu, stavite kuvati i posolite je, kad prokuva ubacite knedle i na laganoj vatri kuvajte oko 5 minuta, gotove su kad isplivaju na površinu. Uzmite cediljku i stavite ih u nju i isperite sa hladnom vodom. U tavu stavite maslac da se otopi, prezle malo prepržite, stavite šećer, brzo promešajte da se šećer ne počne karamelizirati i ubacite knedle. Šećer možete dodati i na gotove knedle, a može i malo cimeta ko voli. :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraJuly 13, 2017, 8:38 pm
0

Lepe knedle

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept