Čoko kolač sa malinama

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Čoko kolač sa malinama zoom

Sastojci

Kore:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kašike mleka
  • 2 kašike kakao
  • 100 g čokolade

Fil:

  • 500 ml mleko
  • 150 g šećera
  • 7 kašika brašna
  • 150 g margarina
  • 300 g maline

Glazure:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 100 g čokolade

Priprema

1

Razdvojiti žumanca i belanca, pa izmiksirati žumanca sa šećerom dok ne postanu penasti. Dodati tada brašno, kakao i otopljenu čokoladu i mleko. Na kraju kašikom umešati posebno umućen sneg od belanaca. Biskvitnu smesu izliti na papir za pečenje u tepsiju za pečenje (38×22 cm), poravnati i peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 175ºC 30 minuta. Pečeni biskvit izvući iz tepsije, kada se prohladi skinuti papir za pečenje, pa ga preseći na pola kako biste dobili dve kore.

2

Odvojiti 2 dl mleka pa pomešati sa šećerom i brašnom. Ostatak mleka zakuvati pa kada provri polako sipati smesu sa brašnom i šećerom. Kuvati uz neprestano mešanje 5-6 minuta. Krema je gotova kada se lepo sjedini i zgusne. U ohlađeni krem umešati prethodno mikserom umućen margarin.

3

Prvu koru biskvita vratiti u tepsiju u kom se biskvit pekao, premazati polovinom krema. Složiti preko nje maline.

4

Prekriti jagode ostatkom krema, pa poklopiti drugom korom biskvita. Zagrejati slatku pavlaku, dodati čokoladu pa uz mešanje zagrevati na laganoj vatri. Ne sme da provri. Glazura je gotova kada se sva čokolada otopi i kada smesa postane ravnomerno smeđa. Prohladiti uz povremeno mešanje. Sve preliti tečnom čokoladnom glazurom.

5

Kolač dekorisati po želji i ostaviti u frižideru da se stegne.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Соња СтевановићJuly 17, 2017, 11:51 am
0

Hvala drage moje smile

AleksandraJuly 17, 2017, 8:57 am
0

Lep kolač smile

vesna pavlovic 271July 16, 2017, 5:46 pm
0

Fantastičan kolač.Pozdravsmile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept