Panettone (2)

AUTOR: srednje 10 osoba 60 min
Panettone (2) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 25 g svežeg kvasca
  • 225 ml toplog mleka
  • 350 g brašna
  • 100 g margarina
  • 3 žumanjka
  • 50 g šećera
  • 50 g suvog grožđa
  • oko 100 g kandirane kore limuna i pomoranđe

Priprema

1

Kako nigde kod nas u trgovinama nisam uspela naći papirnate korpice za panettone, sledi improvizacija: lončići i papir za pečenje.:) Od pek papira sam isekla krug i stavila u lončić.... potom izrezala papir 3 puta veći nego lonće. :) gornji deo papira spojila sa heftaricom i etooooo kalupa.:) :) U zdelu staviti toplo mleko, dodati malo šećera, izmrvljeni kvasac i promešati. Kroz prste posuti sa malo brašna po površini i ostaviti da se kvasac aktivira. Uzeti posudu, prosejati brašno, dodati ostatak šećera, žumanjca i zamesiti sa nadošlim kvascem. Testo dobroooooo izraditi, prekriti sa krpom i ostaviti na toplom mestu da udvostruči volumen. U nadošlo testo dodati otopljeni margarin, suvo grožđe, kandirane korice limuna i pomorandže, sve dobro izmešati i ponovo ostaviti da se testo diže. Smesu podeliti na 3 dela, zavisi u čemu pečete, ja sam se odlučila na manje. Napravite valjak lagano od testa i polako spustite u improvizovani kalup. Ostavite na toplom još pola sata da se diže. Rernu ugrejati na 200 stepeni i stavite kolač da se peče posle 15 minuta smanjite na 180 stpeni i dopecite do kraja. Ja sam za svaki slučaj uzela štapić od ražnjića i probola da vidim da li je pečeno. Ostavite u kalupu da se ohlad. Stižu praznici, pa se možda odlučite da ga napravite.:) veoma fin.:)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Mubera ŽivojevićNovember 22, 2017, 6:38 pm
0

Hvala Verica.smile ko će sve nakupovati i tražiti.... tako da ja često improvizujem.smile

Verica Damjanovic November 20, 2017, 9:23 pm
0

Obozavam ovakve poslastice! Panettone je veoma ukusan. Pozdravljam snalazljivost u nedostatku kalupa.

Mubera ŽivojevićNovember 20, 2017, 5:40 pm
0

Hvala puno Renata smile

renataNovember 20, 2017, 4:18 pm
0

Prelepo svaka cast kako ste mastoviti i snalazljivi od vas se moze zaista puno nauciti

X
Posne banana kuglice - Video Recept