Naj-naj sladoled
Potrebno je:
5 kašika šećera
1/2 l mleka
350 g kisele pavlake ( 2 čaše)
100 g bele čokolade
100 g crne čokolade
100 g neslanog kikirikija
200 g krem šlag
2 vanilin šećera
Priprema:
5 kašika šećera propržiti, kao za šerbet i preliti 1/2 litra mleka i kuvati dok se sećer lepo istopi i ostane oko 2 dl mleka. Skloniti i ostaviti da se ohladi dobro, jer se tim (karamel mlekom) muti 200 g šlaga.
U dobro umućen šlag dodati, kiselu pavlaku i još malo mutiti, dodati vanilin šećer. Smesu podeli na dva dela.
U jedan deo dodati 100 g otopljene bele čokolade, a u drugi deo 100 g otopljene crne čokolade i 100 g seckanog kikirikija. Sve to ubaciti u zamrzivač i kad se zaledi uživati u božanstvenom sladoledu.
Sladoled ne stvara kristaliće leda, već ostaje kremast.
Recept je poslala Suzana Serselović, Niš.
Prikaži / Sakrij formu za unos