Sladoled "Mon Šeri"
Potrebno je:
14 pralina sa višnjama
250 ml mleka
150 ml slatke pavlake
1 jaje
2 žumanca
4 kašike trešnjevače
150 g šećera
8 dl karamel ili šokoladnog sirupa
Priprema:
Za sladoled veoma sitno iseckati 6 pralina punjenih višnjama. Mleko i slatku pavlaku pomešati i prokuvati.
Umutiti jaje, žumanca, trešnjevaču i 50 g šećera. Mešavinu doliti u sud sa mlekom i slatkom pavlakom i mešati snažno, dok se ne zgusne.
Umešati iseckane praline i ostaviti krem u friz, da stoji oko 4 sata, dok se stegne. Ostatak šećera kuvati u 50 ml vode, dok masa ne dobije lepu rumenu boju.
Kašikom razvlačiti rastopljeni šećer na pek-papir, kao konce i ostaviti da se ohlade.
Servirati sladoled, preliti sirupom i ukrasiti ostatkom pralina.
Ukrasiti svežim listićima nane ili matičnjaka. Prijatno!
Recept je poslala Milica Matovć, Novi Beograd.
Prikaži / Sakrij formu za unos