Poljske šnite

Poljske šnite zoom

Sastojci

Korice:

  • 50 g masti (ili margarina)
  • 1 kašika meda
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 jajeta
  • 350 g brašna
  • 1 kašičica limunovog soka

Za kremu:

  • 200 g maslaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 5 dl mleka
  • 4 kašike brašna
  • 2 stangle čokolade
  • 80 g kokosovog brašna

Glazura:

  • 100 g čokolade
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike vode
  • 50 g margarina

Priprema

1

Korice: Jaja i šećer u prahu penasto umutiti, pa dodati mast i med (istopljene na tihoj vatri), a zatim mesavinu brašna i sode bikarbone, te limunov sok. Testo dobro izraditi, pa ga podeliti na 3 jednaka dela (ja svako posebno merim na vagicu). Svaku koru posebno razvaljati na pek papir, veličine donje strane pleha (25x35). Koru peći, oko 10 minuta, na 160 stepeni. Čim počnu ivice korice da se rumene, koricu vaditi iz rerne:)

2

Za fil: Brašno pomešati sa malo mleka-da se dobije glatka smesa, bez grudvica, ostatak mleka staviti na šporet da prokuva, pa skloniti sa vatre i uliti, lagano brašno sa mlekom, svo vreme mešajući, vratiti na tihu vatru i mešati svo vreme, dok se ne zgusne. Podeliti na dva dela. U jedan deo dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi.

3

Ostaviti da se filovi ohlade. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu i u svaku polovinu krema, dodati po pola umućenog maslaca. A u beli fil, u koji nismo stavili čokoladu umešati kokos.

4

Glazura: Otopiti čokoladu sa šećerom i vodom nad parom, pa dodati margrin i mešati dok se margarin ne otopi, pa preliti kolač. Kolač je najbolje ostaviti da prenoći, pa ga onda seći.

5

Ređati: kora-crni fil-kora-kokos fil-kora pa glazura.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Ivana Prodanovic2011-11-29 15:49:35
0

Puno vam hvala smile

Maria Strampic2011-11-22 22:44:08
0

smilesvi kolaci su vam super smile))))

zuza2011-11-17 03:46:03
0

lepo zvuci !!