*Skliznute* palačinke

*Skliznute* palačinke zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 50 g putera
  • 100 g brašna
  • 2,5 dl mleka
  • 100 g šećera
  • pekmez od kajsije
  • 150-200 g mlevenih oraha
  • 1 vanilin šećer
  • šećer
  • ulje

Priprema

1

Jaja razdvojimo i belanca umutimo u čvrst sneg. Žumanca mikserom umutimo sa otopljenim ohlađenim puterom, prstohvat soli, brašnom i polako mu dodajemo mleko. Umutimo gusto testo za palačinke. Palačinke pečemo kao i obično, ali samo jednu stranu.

2

Skliznemo je na tanjir (pečena strana ide uvek dole, a druga penasta gore, sem zadnje, koja je obrnuto). Namažemo pekmezom, pospemo sa mlevenim orasima, koje smo pomešali sa šećerom. Preko skliznemo palačinku, isto tako pečena strana na palačinku, pekmez, orasi i tako dok ima.

3

Odozgo, zadnja palačinka pečena strana bude okrenuta gore, a nepečena na palačinke namažemo sa pekmezom, pospemo orasima i služimo.

4

Recept je poslala Daniela Bašić, Zemun Polje.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Goca2011-11-18 04:34:45
0

Odlicne su,s'tim sto ja umesto pekmeza stavljam topljenu cokoladu,a posipam orasima ili mlevenim Plazma keksom.smile