"Skliznute" palačinke
Potrebno je:
4 jajeta
50 g putera
100 g brašna
2,5 dl mleka
100 g šećera
pekmez od kajsije
150-200 g mlevenih oraha
1 vanilin šećer
šećer
ulje
Priprema:
Jaja razdvojimo i belanca umutimo u čvrst sneg. Žumanca mikserom umutimo sa otopljenim ohlađenim puterom, prstohvat soli, brašnom i polako mu dodajemo mleko. Umutimo gusto testo za palačinke. Palačinke pečemo kao i obično, ali samo jednu stranu.
Skliznemo je na tanjir (pečena strana ide uvek dole, a druga penasta gore, sem zadnje, koja je obrnuto). Namažemo pekmezom, pospemo sa mlevenim orasima, koje smo pomešali sa šećerom. Preko skliznemo palačinku, isto tako pečena strana na palačinku, pekmez, orasi i tako dok ima.
Odozgo, zadnja palačinka pečena strana bude okrenuta gore, a nepečena na palačinke namažemo sa pekmezom, pospemo orasima i služimo.
Prikaži / Sakrij formu za unos