Voćni mafini

Voćni mafini zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 2 čaše šećera
  • 1 vanil šećer
  • 1 čaša ulja
  • 3 čaše brašna
  • 1 čaša jogurta
  • 1 prašak za pecivo
  • 150 g višanja

Za fil:

  • 350 ml soka od višanja
  • 3 kašike šećera
  • 1 puding od vanile
  • 1 šlag

Priprema

1

U odgovarajuću posudu sjediniti jaja, šećer, ulje, vanilin šećer i jogurt, pa umutiti mikserom.

2

Zatim dodati, mešavinu brašna i praška za pecivo, pa mutiti mikserom, dok se ne dobije ujednačena smesa. Na kraju dodati višnje i promešati.

3

U kalupe za mafini, staviti papirne korpice, pa sipati i svaku tri četvrtine fila. Peći u zagrejanoj rerni, na 200 C dok ne porumene.

4

U manju šerpu sipati 2,5 dl soka od višanja, dodati šećer i staviti da proključa.

5

Posebno umutiti preostali sok od višanja, sa pudingom od vanile, te sipati u ključali sok i kuvati na umerenoj temperaturi, uz neprestano mešanje, dok se ne zgusne.

6

Pečene mafine preliti pripremljenim filom i ostaviti da se ohlade. Na kraju mafine ukrasiti šlagom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Sabina Duvnjak2011-12-18 04:53:00
0

smileReceptii suu super wink