Čoko mak tart

Čoko mak tart zoom

Sastojci

Za testo:

  • 120 g brašna
  • 30 g kakaoa
  • 50 g šećera u prahu
  • malo soli
  • 1 jaje
  • 100 g margarina

Za fil od maka:

  • 2 jajeta
  • 50 g šećera
  • 200 ml slatke pavlake
  • 100 g čokolade
  • 100 g mlevenog maka
  • malo soli

Za ganache:

  • 100 ml slatke pavlake
  • 150 g čokolade

Priprema

1

Prvo napravite ganache. Na slaboj vatri otopite čokoladu u slatkoj pavlaci, neprestano mešajući, dok ne dobijete glatku smesu, pa ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

2

Za testo: Sjedinite brašno, kakao, šećer u prahu i malo soli, dodajte jaje i margarin i umesite prhko testo. Utisnite ga u kalup (23 cm), ili u male kalupe za tart, izbodite viljuškom i pecite u rerni, prethodno zagrejanoj na 180 stepeni, 10-ak minuta.

3

Za to vreme napravite fil: Umutite jaja sa šećerom, dodajte malo soli. U slatkoj pavlaci otopite čokoladu kao za ganashe i dodajte mleveni mak. Sklonite sa vatre i umešajte umućena jaja. Mešajte lagano kašikom da se sve sjedini, pa sipajte na polupečeno testo.

4

Vratite u rernu i pecite još 20-ak minuta. Ostavite da se ohladi, pa talasasto nanesite ganashe.

5

Za dekoraciju možete koristiti neko crveno voće-ribizle, jagode, maline..., koje zbog kontrasta boje upotpunjuju izgled tarta.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

elvisa2012-05-13 18:38:55
0

volim kolace sa cokoladom a vi mi priustite to zadovoljstvo pa prikazete recepte sa njom

mary2012-05-13 18:21:24
0

slatka pavlaka direktno iz tetrapaka ili ulupana?