Lešnik krem kocke

AUTOR: srednje 12 osoba 90 min
Lešnik krem kocke zoom

Sastojci

Za testo

  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 3 kašike kakaoa
  • 3 kašike brašna
  • 12 kašika prženih, mlevenih lešnika
  • 1.5 praška za pecivo

Za krem

  • 12 žumanaca
  • 1 l mleka
  • 16 kašika šećera
  • 3 pudinga od vanile
  • 300 g margarina
  • 100 g čokolade
  • 3 kašike gustina

Za posipanje

  • 100 g prženih, mlevenih lešnika

Priprema

1

TESTO: Umutiti belanca u čvrst sneg. Postepeno dodavati šećer i mutiti dok se ne otopi. Polako umešati brašno pomesano sa kakaom i praškom za pecivo te mlevene lešnike. Smesu podeliti na tri dela pa ispeći kore na 180 C (peci oko 20 minuta).

2

KREM: Žumanca penasto umutiti sa 7 kašika šećera. Posebno pomešati puding sa 9 kašika šećera, 3 kašike gustina i malo mleka. Preostalo mleko staviti na ringlu da provri. Pomešati razmućen puding i žumanca, pa ukuvati u ključalo mleko. Mešati dok se ne zgusne. Od gotovog krema odvojiti 1/3 pa umesati istopljenu cokoladu. Kremove ostaviti sa strane da se ohlade. Kada se kremovi ohlade,u cokoladni krem dodati 100 gr umucenog margarina,a u zuti krem 200 gr.

3

FINALNI POSTUPAK: Prvu koru nafilovati polovinom žutog krema. Preko krema staviti sledeću koru, pa je premazati čokoladnim kremom. Ponovo staviti koru, pa preostali žuti krem. Kolač posuti mlevenim lešnicima.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Selma MemićAugust 7, 2012, 7:41 am
0

odlične su!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.