Monte kocke

AUTOR: lako 24 osoba 30 min
Monte kocke zoom

Sastojci

Suvi sastojci

  • 250 g margarina
  • 12 punih kašika gustina
  • 8 + 2 kašike šećera
  • 30 komada petit ili gustav keksa
  • 300 g čokolade za kuvanje
  • 2 kesice vanilin šećera

Tečni sastojci

  • 1 l mleka
  • 1/2 l slatke pavlake

Priprema

1

Gustin i šećer razmutiš sa 2,5 dl hladnog mleka pa sve ukuvaš u preostalo mleko koje je provrilo. Smanjiti temperaturu i kuvati dok se ne zgusne (oko 6-7 min.) U prohladjenu kremu dodati umućen margarin sa 2 kašike prah šećera, 2 vanilin šećera i dobro sjediniti.

2

Ganache krem: U posudu usutu slatku pavlaku i izlomljenu čokoladu na kockice pa sve zajedno zagrevati uz stalno mešanje dok se sve ne izjednači i čokolada ne rastopi. Ne sme da provri. Ostaviti da se malo prohladi.

3

Tepsiju veličine cca 40x24 cm namazati sa malo ulja ili margarina i poredjati keks koji prethodno treba umakati u mleko. Keks premazati sa 6-7 kašika ganache krema pa poredjati drugi red keksa. Prekriti belim kremom i izravnati.

4

Preko kreme izliti malo rashladjen ganache krem, nikako vreo da se ne bi margarin odvajao u kremi. Ostaviti preko noći da se dobro rashladi. Seći na kocke.

Savet

Savet:

Kolač je veoma jednostavan i brzo se sprema. Umesto keksa možete napraviti piškotu po svom izboru, ja sam izabrala ovu varijantu jer nema jaja i nema pečenja. Pretpostavjam da je ime dobio po mlečnoj poslastici "Monte mlečni desert". Definitivno se uvrstio u prvih 10 omiljenih pa je moj savet da ga isprobate već sutra...

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milena StojanovićJanuary 30, 2013, 9:42 am
0

Vrlo ukusna poslastica koja nije komplikovana za spremanje. Hvala na receptu smile

gordana radinSeptember 5, 2012, 9:05 pm
1

Danas sam napravila i moji kazu da nikada tako nesto lepo nisam pravila smile jedino sto cu morati prepoloviti meru .... onako je kako i pise , za vise od 20 osoba LOL . Hvala na receptu