Diplomat krem

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Diplomat krem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 7 dl šlaga
  • 2 dl mleka
  • 100 g šećera
  • 40 g želatina
  • 70 g čokolade
  • malo crvene boje

Priprema

1

Umutiti šlag i ostaviti u frizider.

2

Skuvati mleko i šećer, odvojiti malu količinu mleka i ohladiti, ohlađenim mlekom razmutiti jaja, omekšati želatin i pomešati sa jajima.

3

To sjediniti sa preostalim mlekom, staviti na ringlu i neprekidno mešati dok ne izbaci 1 kljuc (ne da vri) skloniti i mešati masu dok se ne ohladi.

4

Zatim odvojiti malu količinu šlaga za dekoraciju, a ostalo sjediniti sa prethodnom masom (dovoljno je 1 dl - 2 dl šlaga).

5

Krem podeliti na tri dela, forme ili činijice podmazati uljem prvi deo ne bojiti sipati u 1/3 forme.

6

Drugi deo pomešati sa otopljenom čokoladom i uliti preko prvog dela u 2/3 forme ali prethodno ostaviti par minuta da se stegne.

7

I na kraju treći deo pomešati sa crvenom bojom i uliti preko čokoladne.

8

Ostaviti da se stegne u frižideru i dekorisati šlagom ili po želji.

Savet

Savet:

Ja sam koristila zelenu umesto crvene ali original recept je sa crvenom, krem se može koristiti kao fil za torte i kolače. 1 ključ znači da ne proključa samo da izbaci 1 ključ ako proključa neće biti dobro zato kuvati na srednjoj vatri. Šlag meriti mericom za vodu a NE vagom jer je vazdušast i nema težinu, ako imate pitanja ostaviti u komentar. Prijatno...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.