Francuska krempita

AUTOR: lako 60 osoba 60 min
Francuska krempita zoom

Sastojci

Kora:

  • 50 g margarina
  • 100 g šećera
  • 1 kašika meda
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 250 g brašna
  • 1 kašikica sode bikarbone

Žuti fil:

  • 4 žumanceta
  • 100 g gustina
  • 2 kašike brašna
  • 250 g šećera
  • 1 l mleka
  • 1 margarin

Beli fil:

  • 200 g šlaga
  • po potrebi mleka

Priprema

1

Umutiti margarin, šećer, med, jaje i žumance. Zatim dodati brašno sa malo sode bikarbone i umesiti testo rukama. Podeliti na dva dela, razviti kore i peći na velikom, izvrnutom plehu. Za žuti fil umutiti žumanca, gustin i brašno sa malo mleka. Dodati u preostalo proključalo mleko i skuvati da se zgusne. Kada se ohladi umutiti margarin sa prah šećerom i sjediniti sa filom. Za beli fil umutiti šlag sa vodom ili mlekom, po želji. Filovati: kora, žuti fil, beli fil, kora, gorte posuti prah šećerom.

Savet

Savet:

Kore se malo zalepe za pleh, pa preporučujem pažljivo odvajanje. Gotov kolač bi trebao da odstoji jedan dan da bi kore omekšale i da bi se lakše sekle.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.