Indijaner mafini

AUTOR: srednje 12 osoba 60 min
Indijaner mafini zoom

Sastojci

Za mafine:

  • 2 jajeta
  • 1 dl mleka
  • 8 kašika brašna
  • 300 g šećera
  • 3 kašike kiselog mleka
  • 1/2 dl ulja
  • 4 kašike kakaa
  • 1 kafena kašičica praška za pecivo
  • 1 kesica vanile

Indijaner fil:

  • 400 g šećera
  • 3 belanca
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 100 ml vode

Preliv od čokolade:

  • 200 g mlecne čokolade
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 do 4 kašika ulja

Priprema

1

Umutiti jaja sa šećerom, vanilom, mlekom, uljem i kiselim mlekom. Dodati suve sastojke predhodno dobro promešane i sve lepo sjediniti mikserom. U plehu za projice staviti korpice pa u njih sipati dobijenu smesu, budu 12 komada. Rernu zagrejati na 200 C i peći mafine 12 do 15 minuta. Ispečene ohladiti, iseći im vrhove, jer se pri pečenju malo podignu, da bi bili ravni.

2

Umutiti belanca, a šećer ušpinovati 5 minuta sa vodom, može i malo duže, da bude gust sirup. U umućena belanca dodavati postepeno vruć sirup, svo vreme ih muteći, traje oko 15-20 minuta. Još topla belanca sipati u špric i nafilovati mafine što više je moguće u vis. Ostaviti da se dobro ohlade u frižideru.

3

Otopiti čokoladu na pari, dodati ulje pa dobro izmešati. Mafine iz frižidera, hladne, umakati u čokoladu, umače se ceo šam od belanca sve do korpica.

Savet

Savet:

Kolač je fantastičan, probajte slobodno, ja sam mislila da je komplikovano, a uopšte nije i isplati se. PRIJATNO.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suki SukiJanuary 27, 2013, 3:27 pm
0

Ekstra su, stim sto je meni ispalo duplo vise, 26 komada. I ukusni i na oko fantasticni....

Jelena torteJanuary 27, 2013, 10:47 am
0

IZVUNJAVAM se,,,,,SECERA U MAFINE IDE 300 grama

Tamara PetkovicJanuary 26, 2013, 8:20 pm
2

Koliko kasika secera u korici? wink

Alex January 26, 2013, 7:06 pm
1

Šećer se špinuje a ne špiluje...lol wink

ErnaJanuary 25, 2013, 9:55 pm
0

fantastično!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.