Najbolje domaće krofne

AUTOR: srednje 10 osoba 90 min
Najbolje domaće krofne zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna (tip 400 meko)
  • 600 ml mleka
  • 1 pakovanje kvasca (50 g)
  • 3 ravne kašike masti (ili zejtina)
  • 4 ravne kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašičice šećera za kvasac
  • 2 žumanca

Priprema

1

U mlako mleko (600 ml) izdrobiti kvasac, staviti 2 kašičice šećera i ostaviti da nadođe. Za to vreme, u većoj vanglici, umutiti 2 žumanca, dodati mast (ili ulje), šećer, so pa na kraju dodati i nadošli kvasac. Sve umešati pa postepeno dodavati brašno i mutiti. Zamesti testo srednje mekoće (važno da se ne lepi za ruke i radnu površinu). Tako umešeno testo ostaviti da odmori 20-30 minuta.

2

Posle 30-ak minuta testo ponovo malo premesiti bez dodavanja brašna i rastanjiti na debljinu manju od 1 cm (od prilike 7-8 mm).

3

Čašom vaditi krofne, pa ostaviti da odstoje sa svake strane po 5 minuta. Za to vreme zagrejati ulje na umerenoj temperaturi. Pre prženja krofne još malo blago rastanjiti oklagijom i ostaviti da malo odmore.

4

Kada se krofne stavljaju u ulje bitno je da ona strana koja je bila na stolu sada bude gore.

5

Gotove krofne uvaljati u prah šećer i poslužiti tople :)

Savet

Savet:

Recept sam nasla kod bake u nekoj njenoj svesci i rešila da pokušam da napravim i vredelo je, pa zato želim da ga podelim sa vama... Krofne su suplje i veeeeoma ukusne! Probajte, nećete se pokajati :D Pozdrav od Niških krofnica :))

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Katarina PetrovicOctober 18, 2016, 3:05 pm
1

Koliko kroni ispada od ove mere?

KristinaApril 11, 2016, 3:03 pm
0

Isprobane-nikad lepse... Decko se odusevio, obozava suplje krofne...grin

Vera R. S.October 16, 2015, 5:45 am
0

Svaka cast i tebi i tvojo baki. Probala sam, super su.

manuelaAugust 23, 2015, 8:30 am
2

Krofne su odlicne wink)

Ivana MiljkovicJune 6, 2015, 7:37 pm
1

Danas sam pravila krofne po receptu Vase bake... Sve pohvale! Fantasticne su

Ina ManicFebruary 4, 2013, 4:53 pm
0

Drago mi je da Vam se svidjaju Jelena i Evice... Pozdrav smile

jelena nikolicFebruary 4, 2013, 2:59 pm
1

Recept isproban, krofne fenomenalne! raspberry

Evica MarinkovicFebruary 3, 2013, 11:08 am
0

Svaka čast za moje niške krofnice; volim vasssssssssssss!!!!!!!!

Ina ManicFebruary 1, 2013, 2:17 pm
0

Jelena odlicne su i veoma ukusne smile Probajte... wink

jelena nikolicFebruary 1, 2013, 12:31 pm
0

lepo izgledaju ove Vase krofnice smile verujem da su i ukusne..isprobacemo recept.. smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.