Krempita

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Krempita zoom

Sastojci

Za kore:

  • 100 g masti
  • 6 kašika šećera
  • 1 jaje
  • 1 dl mleka
  • 500 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Fil:

  • 1 l mleka
  • 9 dl vode
  • 6 jaja
  • 25 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 6 kašika brašna
  • 200 g gustina
  • 125 g margarina

Priprema

1

Zamesiti testo od 100 g masti, 6 kašika šećera, 1 jaje, 1 dl mleka, 500 g brašna i 1/2 kesice praška za pecivo. Testo izraditi i ostaviti da stoji jedan sat na hladnom mestu. Podeliti testo na 2 dela i ispeći dve kore veličine 26x40 cm. Izbockati čačkalicom razvaljanu koru i peći na 180 stepeni dok blago ne porumeni. Fil: U posudu staviti 9 dl mleka i 9 dl vode da vri. Umutiti 6 žumanaca sa 10 kašika šećera, 2 vanilin šećera, 6 kašika brašna, 200 g gustina i 1 dl mleka. Staviti ovo u vrelo mleko i kuvati. Kad se skuva dodati 125 g margarina da se istopi. Posebno umutiti 6 belanaca i 15 kašika šećera, dodati u vruć kuvani fil, mutiti varjačom, a ne mikserom da se masa sjedini. U pleh veličine kore staviti jednu koru preko vruć fil, pa drugu koru. Ostaviti da se ohladi i posuti sa šećerom u prahu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Adilja HodzaApril 4, 2013, 4:39 am
0

Izgleda veoma lepo.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.