Štrudla sa krem sirom i mirođijom

AUTOR: srednje 20 osoba 150 min
Štrudla sa krem sirom i mirođijom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 4 dl mleka
  • 2 dl jogurta
  • 1 jaje
  • 2 dl ulja
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika soli

Nadev:

  • 250 g sitnog sira
  • 1 dl kisele pavlake
  • 100 g krem sira
  • 1 jaje
  • 2 kašike seckane sveže mirođije

Za premazivanje:

  • 1 jaje

Za posipanje.

  • susam
  • mak
  • laneno seme

Priprema

1

U mlako mleko dodati šećer, kvasac i malo brašna. Ostaviti 10 minuta da se kvasac aktivira. U vanglicu sipati brašno, prašak za pecivo, so, ulje, razmućeno jaje, kvasac, jogurt. Zamesiti glatko testo. Ostaviti da miruje oko pola sata.

2

Ponovo premesiti, razvući i podeliti na dva dela. Pomešati sastojke za nadev. Jedan deo iseći na pravougaonike, na svaki staviti po kašičicu nadeva, urolati, malo rastegnuti i obmotati dva puta u krug oko prstiju i višak testa zavući kroz sredinu.

3

Ostaviti pužiće da se udvostruče. Od druge polovine testa napraviti ili jednu veliku ili dve manje štrudle. Premazati testo nadevom i zaviti u formu štrudle. Ostaviti da kisne oko pola sata. Premazati umućenim jajetom i pužiće i štrudle i posuti susamom i/ili makom. Peći oko 20-25 minuta na 220 stepeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.