Punjene pogačice (2)

AUTOR: lako 20 osoba 60 min
Punjene pogačice (2) zoom

Sastojci

Testo:

  • 600 g brašna
  • 2 kašike masti (ili 100g margarina)
  • 150 g mrvljenog sira
  • 1 jaje
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 300 ml mleka

Fil:

  • 150 g mrvljenog sira
  • 150 g sitno izrendanog kačkavalja
  • 1 jaje
  • 100 g sitno iseckanog suvog vrata
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • 1 kašičica karija
  • 1 žumance
  • mleko

Priprema

1

Testo: U mlakom mleku podići kvasac. U dublju činiju staviti brašno, mast (ili margarin), mrvljeni sir, jaje, prašak za pecivo, so i šećer. Na kraju sipati pripremljen kvasac i zamesiti mekše testo. Testo dobro uraditi, da postane elastično, pa ga ostaviti da udvostruči svoju zapreminu.

2

Nadošlo testo podeliti na loptice, veličine ping pong loptice za stoni tenis.

3

Svaku lopticu od testa pritisnuti dnom od čaše, da bi se napravilo udubljenje za fil.

4

Fil: U činiju umutiti izdrobljeni sir i jaje. Dodati sitno iseckani suvi vrat (ili bilo šta od suhomesnatog), beli luk u prahi i kari. Viljuškom izmešati, da se sastojci sjedine.

5

U svaku pogačicu staviti po kašičicu fila, pa ih poređati u pleh, preko pek papira.

6

Preko fila, koji je stavljen u svaku pogačicu, staviti po malo izrendanog kačkavalja. Poređane pogačice premazati mešavinom žumanceta i mleka (samo testo) i staviti da se peku, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 stepeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićAugust 7, 2013, 1:06 pm
0

Hvala, Jadranka.smile

Jadranka TomasevicAugust 7, 2013, 12:31 pm
0

Odlicne su i ja spremam nesto slicno.!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.