Uštipci sa sirom

Uštipci sa sirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g brašna
  • 10 g pivskog kvasca
  • malo butera
  • 1 kašičica šećera
  • 40 g ulja
  • malo soli
  • bibera
  • 300 g belog sira
  • 300 g oljuštenog paradajza
  • ulje za prženje

Priprema

1

Na dasku za mešanje testa sipa se 250 g brašna, u sredini se izdubi mali krater i u njega se stavi kvasac, buter, šećer, ulje i kašičica soli. Rukama se sve dobro izmesi i kada testo postane ujednačeno, ostavi se na toplom mestu oko 3 sata da se odmara. Posle odmaranja testo se razvije na dasci za mešenje testa u koru debljine oko 3 mm, pa se nožem seku kvadrati od oko 10 cm. U sredinu svakog kvadrata stavlja se nadev, pa se poklopi uštipak drugim kvadratom, rukama se stegnu ivice i prže se na vrelom ulju. Služe se dok su topli uz kiselo mleko ili jogurt.

2

Nadev: sir se dobro isitni, zatim mu se doda na sasvim sitno iseckan paradajz, so i biber, sve se dobro izmeša i filuju se uštipci.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

svetlana2011-06-12 04:29:08
0

ovom receptu nesto fali, voda, mleko jer po receptu testo je sipkavo, nema sta da ga sjedini!!!!