Brze kiflice (sir, susam)

AUTOR: lako 16 osoba 50 min
Brze kiflice (sir, susam) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 1 kockica kvasca
  • 3 kašičice šećera
  • 200 ml ulja
  • 500 ml mleka
  • oko 1 kg brašna tip 400 meko
  • oko 300 g sira
  • susam

Priprema

1

Zagrejati mleko da bude toplo. U posudu za mešenje izmrviti kvasac i dodati mu šećer. Preliti mlekom i sačekati 5 minuta da kvasac počne da radi. Dodati so, prašak za pecivo i jaje. Zagrejati ulje da bude toplo. Dodati u posudu za mešenje 1 kg brašna i mesiti testo. Dok mesite, postepeno dodajte zagrejano ulje i mesite dok ne dobijete testo ne pretvrdo i ne premeko i lepljivo za ruke. Možda će vam trebati još malo brašna. To zavisi dosta i od proizvođača brašna koje koristite.

2

Kada umesite testo, odmah ga podelite na 4 dela. Odmah razvučete 1/4 testa u krug, sečete ga na 16 dela, filute trougliće sirom i formirate kiflice. Ređate kiflice u uljem podmazan pleh, premazujete ih umućenim jajetom i posipate susamom. Ponovite postupak sa preostale 3/4 testa. Tako da vam na kraju ukupno ispadne 64 kiflice. Pečete kiflice na 200 stepeni dok ne porumene.

Savet

Savet:

Kiflice, kada su napravljene, pre pečenja možete da ostavite da narastu još malo. Ja to ne radim zato što narastu dosta i prilikom pečenja. Ali ako hoćete da probate obe varijante, prve 32 kiflice možete da stavite u rernu na 50 stepeni na par minuta. Da brže narastu. A onda samo pojačate na 200 i ispečete. Prijatno :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marijeta DanilovićMarch 23, 2014, 11:01 am
0

Našla sam recept smile U svakom slučaju, puno hvala. smile

Verica NikolićFebruary 8, 2014, 1:42 pm
0

Marijeta, pogledaj salatu sa cveklom i piletinom. Ne znam da li je ta salata koju si ti jela, ali ova se mojoj deci mnogo svidela. Pozdrav.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.