Slane kiflice od krompira

Slane kiflice od krompira zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g masti
  • 250 g krompira
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 1/2 šolje mleka
  • malo kvasca
  • soli
  • brašna za testo

Priprema

1

Dobro izraditi 250 g masti pa dodati dva puta propasirani krompir, umućeno jaje i jedno žumance. U maloj šerpici rastvoriti kvasac sa pola šolje mleka i ostaviti ga da nadođe, a zatim ovome dodati malo soli. Nadošli kvasac pomešati sa prethodno pripremljenom masom, dodati brašna pa zamesiti testo da ne bude ni tvrdo ni meko. Tako zamešeno testo ostaviti da odstoji do izjutra. Izjutra testo razviti u koru, seći ga u male kvadrate i oblikovati kiflice. Kiflice se mogu i filovati sirom. Kiflice ređajte u podmazanu tepsiju i peći na umerenoj temperaturi.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Ljubica DragovicAndricJune 18, 2012, 8:52 pm
0

moze li umesto masti da se stavi margarin?